芸豆卷怎么做?
1、芸豆卷的制作步骤如下： 提前浸泡并煮熟芸豆，这样更节省时间。将煮熟的芸豆通过锣碾成沙，去除杂质和豆皮，使做出的芸豆卷更加细腻。 在案板上撒上面粉，将豆沙用擀面杖擀成薄片。放一块湿润的布在案板上，将芸豆蓉铺在上面并抹平，然后将豆沙片放在芸豆蓉上。
2、把芸豆提前浸泡好在煮熟，这样比较省时。将芸豆过锣碾成沙，这样可以把杂质和豆皮去掉，让做出来的芸豆卷更加细腻。⒉将熟面撒在案板上，把豆沙用挨面棍拴成薄片。取一块潮湿的提布放在案板上，在将芸豆蓉铺在上面抹平。然后把豆沙片放在芸豆蓉上。
3、芸豆卷：原材料准备：芸豆200克、红豆沙150克、白芝麻1大勺、芝麻1大勺、白糖1大勺。芸豆清洗后用冷水泡浸12个钟头上下，夏天热放进冰柜里泡浸。把泡好的芸豆一个个的削皮。在芸豆碗里到几滴水，水流量不必超出芸豆差不多就可以，用走红蒸45-50min。熄火后别着急开启盖子，再焖十分钟上下。
4、用小磨将芸豆破碎去皮，放在盆里，用开水泡一夜，把未磨掉的豆皮泡起来，再用温水把豆皮泡掉。将芸豆碎瓣放在开水锅里煮，加少许碱，煮熟后用漏勺捞出，用布包好，上屉蒸20分钟，取出过罗，将瓣擦成泥，泥通过罗而形成小细丝。 将芸豆丝晾凉后，倒在湿布上，隔着布揉和成泥。
芸豆卷有什么简单又好吃的做法?
酵母用温水融化，和好面团，醒发40分钟。2 发好后再揉匀松弛10分钟。3 擀成长方形大饼。4 这是备好的熟芸豆，用适量红唐拌匀。5 面饼三分之二处都撒满芸豆，再撒点面粉。这样红糖融化才不至于流淌出去。6 卷好。7 切成约6厘米长的段。8 上蒸锅，开锅蒸20分钟即可。
芸豆浸泡：将白芸豆提前清洗干净，然后浸泡在清水中，最好是浸泡一夜，这样可以让芸豆充分吸水膨胀，便于煮熟和制成豆泥。煮芸豆：将浸泡好的芸豆放入锅中，加入足够的水，大火煮沸后转小火慢煮，直到芸豆变得非常软烂，可以用筷子轻松压碎。
将包好的芸豆卷先后滚上一层薄薄的面粉、蘸上一层蛋液，最后裹上一层面包糠。 煎炸：在平底锅中倒入适量的油，烧至五成热左右。将裹好的芸豆卷放入锅中，中小火煎至两面金黄酥脆。 出锅装盘：煎好的芸豆卷用厨房纸吸去多余的油分。
传说是慈禧太后听见宫外有小贩叫卖，便召进宫内品尝，觉得很好吃，于是命令御膳房专门制作，芸豆卷成了慈禧的御前御点。 芸豆卷要用白芸豆破碎去皮，放在盆里用开水浸泡一夜，将豆皮泡出浮水面去净，再用温水淘净。
红芸豆卷怎么做好吃,红芸豆卷的家常做法
酵母用温水融化，和好面团，醒发40分钟。2 发好后再揉匀松弛10分钟。3 擀成长方形大饼。4 这是备好的熟芸豆，用适量红唐拌匀。5 面饼三分之二处都撒满芸豆，再撒点面粉。这样红糖融化才不至于流淌出去。6 卷好。7 切成约6厘米长的段。8 上蒸锅，开锅蒸20分钟即可。
将芸豆提前一天浸泡。泡好的芸豆剥掉外衣，切碎加水上锅蒸40分钟左右，至芸豆熟透。将熟芸豆碎捞出用湿布包好，蒸15分钟，熟芸豆碎晾凉后刮擦成细腻的豆泥。取一块湿布，将豆泥倒在布上，隔着布将豆泥揉和成团，压扁。
步骤 1 除黄油和留有10g全蛋液外，其他所有材料混合揉成一个面团。然后面团中加入融化好的黄油揉至黄油充分吸收并光滑。步骤 2 将揉好的面团放进盆里，用锅盖盖住进行一次发酵，发到原来的2～5倍，大约1小时左右。
芸豆卷：芸豆卷要用白芸豆破碎去皮，放在盆里用开水浸泡一夜，将豆皮泡出浮水面去净，再用温水淘净。用淘净的芸豆瓣放入开水里煮，加一些碱，煮1个小时后，用漏勺捞出，用布包好，上屉蒸20分钟，取出过箩。将碎瓣擦成泥，再用箩过滤成小细丝。
红芸豆卷 1 酵母用温水融化，和好面团，醒发40分钟。请点击输入图片描述 2 发好后再揉匀松弛10分钟。请点击输入图片描述 3 擀成长方形大饼。请点击输入图片描述 4 这是备好的熟芸豆，用适量红唐拌匀。请点击输入图片描述 5 面饼三分之二处都撒满芸豆，再撒点面粉。这样红糖融化才不至于流淌出去。
芸豆卷的做法是什么呢?它的营养价值你知道吗?
芸豆卷的制作步骤如下： 提前浸泡并煮熟芸豆，这样更节省时间。将煮熟的芸豆通过锣碾成沙，去除杂质和豆皮，使做出的芸豆卷更加细腻。 在案板上撒上面粉，将豆沙用擀面杖擀成薄片。放一块湿润的布在案板上，将芸豆蓉铺在上面并抹平，然后将豆沙片放在芸豆蓉上。
将芸豆皮卷住豆沙馅，卷得可以紧致一些（留意：不必用手掌立即卷，全过程都用薄膜袋来卷芸豆卷）。两侧的豆沙馅冲着往里面卷。在最正中间撒上第4步搞好的黑与白芝麻糖。卷实，拿手整整的型。做好的芸豆卷每切完一块，就需要用整洁的湿抹布擦干净刀，随后再割下一块，那样切出的芸豆卷才好看。
做之前一定要将芸豆浸泡一天，因为芸豆非常难煮。而且要把芸豆皮去掉，做出来的芸豆卷才会足够细腻。有一种做法是带皮一起煮，煮后把皮捞出来。个人觉得先去皮比较好煮 如果喜欢比较甜的口味，可以在豆泥里加一点蜂蜜或糖桂花；还有一种做法是不用豆沙馅而用芝麻。
芸豆卷是一种美味的小吃，它的主要原料是芸豆，也就是我们常说的绿豆。芸豆卷不仅口感独特，而且营养丰富，制作起来也相对简单。下面我将介绍一种简单又好吃的芸豆卷做法。
原料：白芸豆500克，豆沙250克，碱少许。用小磨将芸豆破碎去皮，放在盆里，用开水泡一夜，把未磨掉的豆皮泡起来，再用温水把豆皮泡掉。将芸豆碎瓣放在开水锅里煮，加少许碱，煮熟后用漏勺捞出，用布包好，上屉蒸20分钟，取出过罗，将瓣擦成泥，泥通过罗而形成小细丝。
芸豆卷的做法 材料准备：芸豆200克、豆沙150克、芝麻1大勺、白芝麻1大勺、白砂糖1大勺。制作步骤：大白芸豆洗净后用凉水浸泡12个小时左右，夏天热放到冰箱里浸泡。把泡好的芸豆一个个的去皮。在芸豆碗里到点水，水量不要超过芸豆持平即可，用大火蒸45-50分钟。
