黄凉粉做法
荣昌黄凉粉步骤 白豌豆粉100克，黄豌豆粉200克，凉水适量搅拌成糊状 热锅放水加热，放入搅拌好糊，快速搅拌30分钟，放不锈钢盆里冷却3小时 扣板上切条，放入条料即可。
步骤：把买回来的豌豆凉粉切成凉粉条放入大碗里。把蒜和姜放入蒜臼里捣成泥。捣好的姜蒜泥舀入小碗里，加入三匙的水兑成姜蒜水。往姜蒜水里放入适量的盐、酱油、香醋、白糖、味精搅匀。放入辣椒酱、油辣子和几滴花椒油搅匀。放入一小匙的芝麻酱搅匀调成味汁。
黄凉粉做法 黄凉粉（豌豆凉粉）：材料：豌豆凉粉 调料：豆豉酱、葱、蒜、酱油、香油、盐、醋、花椒面、辣椒油、味精、糖。制作方法：将凉粉切成细条码在碗内；将所有调料以口味放入凉粉中，拌匀即可食用。
黄凉粉的做法 材料 粉70克，水1500克，糖浆，蜂蜜，牛奶，QQ糖25克 做法 取其中少量冷水把粉混合搅匀成无核糊状。再用剩余的水煮滚，把先前搅匀的糊边搅边倒入锅中改小火慢慢煮，并边煮边搅动.再次煮开就好了！起锅倒入碗中，待凉后放入冰箱冻几个小时。
首先，需要准备的原料有黄豆、绿豆、红薯粉、食用油、食盐、醋、酱油、蒜泥、辣椒油等。其中，黄豆和绿豆是制作黄凉粉的主要原料，红薯粉则是用来增加黄凉粉的韧性和嚼劲。制作过程如下：浸泡：将黄豆和绿豆分别放入清水中浸泡8小时以上，使其充分吸水膨胀。
凉粉怎么做才好吃
凉粉以开水冲净，切14公分块；绿豆芽菜摘除头尾洗净；山茼蒿、山芹菜洗净，切小段；葱洗净切段；辣椒洗净，去籽切粒备用。绿豆芽菜、山茼蒿、山芹菜均以滚水烫熟后沥干水分；紫菜以烤箱略烤过后撕碎；碎牛肉以调味料A炒熟备用。
淀粉和水混合，搅拌均匀小火加热，同时不断搅拌，以防结块，刚开始水是奶白色的。 加热至液体开始变透明而且变成浆糊状、搅拌有阻力时即可关火。 倒至碗内，放凉后冷藏备用 吃的时候，就将碗倒扣，凉粉会自动脱出，切成自己想要的形状，调点汁拌一下就好。
红糖 适量 开水 适量 步骤 冰粉粉取7克，放入玻璃容器中。烧一壶开水，准备倒入冰粉中。水的量，看自己的喜好。喜欢冰粉硬硬QQ的，就少加入水（一般的比例是粉1克：水1-2斤的开水）。喜欢冰粉粉软软嫩嫩QQ的，就多放入点开水。
步骤step 1 准备好黑凉粉和水30克黑凉粉+600ml水 步骤step 2 黑凉粉中加少许水，用勺子搅拌均匀至无颗粒状 步骤step 3 剩下的水倒入锅中烧开。步骤step 4 把之前搅拌融化的黑凉粉粉浆倒入锅中。步骤step 5 用勺子不停地搅拌，直至锅中液体再次沸腾即可关火。放置常温以后入冰箱冷藏。
凉粉的做法
桂花蜜桃红豆冰粉的做法步骤： 首先我们要准备好制作这道【桂花蜜桃红豆冰粉】需要用到的所有食材：草莓味冰粉粉25g、饮用水1000ml、蜜红豆60g、桃子50g、蓝莓8粒、桂花0.5g、蜂蜜5ml。
方法/步骤 1 首先准备淀粉和水，比例为粉：水，1：5，这种比例出来会比较硬，喜欢嫩一些的可以1：6。请点击输入图片描述 2 取一个大碗，称出一份水（粉200克的话称出200克的水）粉倒入水中。请点击输入图片描述 3 调制出淀粉水。
【绿豆凉粉】食材：绿豆淀粉1碗、清水6碗、盐适量、配料：盐、生抽、香醋、香油、调成料汁、黄瓜丝、香菜段、葱花、蒜末、芝麻、辣椒面。做法：用同一个碗做量具，取一杯豌豆淀粉，六碗水。 将绿豆淀粉和一碗水混合，搅拌匀均。
自制凉粉的做法步骤 准备马铃薯淀粉一碗（在家门口菜场买的）。 将淀粉放在锅里，加5碗水搅拌均匀。 放在炉子上中火烧，边烧边搅拌。 烧到快粘稠时改小火，等到全部粘稠透明，关火再搅拌会。 倒在方形餐具里，带手套按平整，冷却后放冰箱里冷藏一夜。
当凉粉晾凉至足够时间，倒扣一整个就能掉下来了。这时候要注意安全。1用刮将凉粉刮下来，你也可以直接用刀切成长条或者厚块。根据个人的喜好来决定！1盘底下垫上黄瓜丝，倒入凉粉。加入一点醋！1铺上黄瓜丝、蒜蓉、辣椒圈、香菜。还可以加入一些其他材料。
