两边不能切通，稍连一点7轻轻扯开切口，形成封闭的面圈8油烧至6成热，用手拿住生焦圈坯的一头下油锅，随即用筷子从中间撑开在油锅中转圈，使之成手镯形9定形后翻面，炸至枣红色出锅控油，即可。
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焦圈是一种北京地区汉族传统名点本品色泽深黄，形如手镯，焦香酥脆，风味独特油条，是一种古老的汉族面食，长条形中空的油炸食品，口感松脆有韧劲，中国传统的早点之一。
焦圈为圆形，油条长条做法也不一样 焦圈 有句话儿“豆汁儿焦圈儿咸菜丝儿，是说这喝豆汁儿，需佐以细细的咸菜丝儿，再就了这焦黄焦黄的炸焦圈，三样儿，不可或缺，一个都不能少 焦圈又名“小油鬼”，圈小如镯。
焦圈面粉，食盐，明矾，碱 油条小麦粉，碱，面粉，鲜酵母 2主要营养成分不同焦圈脂肪，碳水化合物 油条蛋白质，脂肪 3特色不同焦圈色泽深黄，形如手镯，焦香酥脆，风味独特油条老少皆宜。
在国内叫“焦圈”，是用热油炸的面圈如果在国外，烤成的面包是圆圈的就是甜甜圈了，通常上面还有巧克力哦。
焦圈是一种老北京传统的汉族小吃，色泽深黄，形如手镯，焦香酥脆，风味独特在老北京，男女老少都爱吃焦圈北京人吃烧饼爱夹焦圈，喝豆汁的时候也爱就着焦圈焦圈主要原料有面粉，食盐，明矾，碱而油条是小麦粉，碱。
5焦圈 焦圈是一种老北京传统特色小吃，其色泽深黄，形如手镯，焦香酥脆，风味独特在老北京，男女老少都爱吃焦圈北京人吃烧饼爱夹焦圈，喝豆汁的时候也爱就着焦圈。
北京市最有当地特色的小吃有豆汁北京炸酱面全聚德烤鸭等豆汁焦圈里和萝卜咸菜是北京老字号最喜欢的早饭三件套豆汁是黑豆通过烫豆，磨豆，木薯淀粉分离出来，发醇而成，颜色灰绿色，微苦，略苦，有酸臭味焦圈是。
