凉菜糕的做法,凉菜糕怎么做好吃,凉菜糕的家常做法
1、步骤一：把凉菜放装沸腾水的热水瓶中一晚上，第二天把凉菜用棉纱布包起来，底下准备个大点容器，然后用热水把棉纱布里的凉菜完全浇湿，让水滴到下面的容器里。同时用手挤亚棉纱布，辅助让水排出。步骤二：等到棉纱布里的凉菜完全被挤干没水了，让容器里的水冷却一下，然后放到冰箱冻上几个时候。
2、制作： 用开水将粉丝泡胀发，备用； 把姜、葱、青红椒均切丝，蒜剁茸； 将适量的盐加入到胀发好的粉丝里， 再加入少量糖和味精， 加入蒜茸和姜葱丝，再加入用开水烫过的青红椒丝， 加入适量的米醋， 最后加入红油拌匀。即可食用。注意：在制作粉丝的过程中， 加入了十二水硫酸铝钾。
3、面0出的易，南克，白河产澄。，山分，来容药沙京非，馅2，少0种药成克蒸糖面特水山药5克克05选0山5粉糕125淮常5。
怎样做蒸菜糕?
1、保持湿润：蒸菜糕时，要保持蒸锅内有足够的水分，以免菜糕过于干燥。可以在蒸锅底部加一些水，或者用湿毛巾盖住锅盖，以保持锅内的湿度。翻面技巧：蒸好的菜糕取出后，可以用刀沿着蒸盘边缘轻轻划一圈，让菜糕与蒸盘分离。然后将菜糕倒扣在盘子上，轻轻摇晃，使菜糕脱离蒸盘。
2、南瓜削皮，用不锈钢勺挖除软肉层的瓜瓤，切成小块备用。自制豆豉酱：将干豆豉洗净，浸泡3-5分钟，略为切碎。锅内注入适量油，五六成热时下蒜泥爆香锅，放入豆豉和辣椒末煸炒至豆豉出香汁，加入糖和蒸鱼豉油调味，加入少许水，炒匀出锅。
3、加汤放入盐、味精、黄酒、葱姜等调料，放到蒸笼上蒸煮20分钟。鲜菠菜的放入要晚一步，等第一次蒸笼烧开后，再把菠菜放入。这样，“蒸菜”中的菠菜就不会发黄、发烂。烹制“蒸菜”时，碗一定要大一些，也可用砂锅头。碗中所加的汤水一定要用加工好的荤汤，最好是肉骨头汤或鲜鸡汤。
4、摘要：妈妈蒸菜卷材料：猪肉末500克，虾100克，白菜叶600克，葱花3克。调料：盐5g，白糖3g，御家康厨房鸡汁3g，天一一品鲜酱油4g，老汤50g，制造步骤：加入盐、糖、御家康厨鸡汁、老汤拌匀入味。加入虾，搅拌均匀。将卷心菜叶焯一下，捞出淋一下备用。
白菜菜糕怎样做
1、步骤1 把所有配料准备好，我只用了一个鸡蛋 步骤2 把大白菜洗干净，晾干水分，切成细丝备用，如果菜叶比较大的话，可以从中间切一刀。步骤3 切好白菜丝后，把蒜和葱都切成碎末备用。步骤4 锅里倒入水，放上屉和屉布，烧开。我切完白菜和葱蒜后就把水烧上，正好等入锅时水就开了。
2、白菜洗净，焯开水。冷水中浸凉，捞出挤干水分，切成长10厘米、宽6厘米的长方形片。把京糕切碎，加蛋清1个、淀粉10克、白糖、面粉和成馅。把长方形白菜叶铺在案板上，把和好的京糕馅均匀的抹在白菜叶上。卷成手指粗细的卷，切成5厘米长的段，摆盘中。
3、选择合适的材料：菜糕的主要原料是米粉，不同的米粉质地会影响菜糕的口感。一般来说，选择细腻的粘米粉会使得菜糕更加柔软。此外，还需要准备适量的水、蔬菜、肉类等配料，以及调味料如盐、酱油、糖等。米粉的处理：将粘米粉与水按照一定比例混合，搅拌均匀，使其充分融合。
大菜糕的做法是什么?
琼脂快融掉时。再加蛋液再煮2-3分钟就可以。搅拌时可以看看稠的程度决定口感，7我这里个份量是菜糕5：500水。
用料 大菜丝10g 冰糖100g 水1100ml 鸡蛋1只 香蕉油/香蕉精1/4茶匙 香蕉大菜糕的做法 先煲水，浸软大菜丝，鸡蛋打匀备用。香蕉大菜糕的做法 步骤1 水滚即加入大菜丝及糖，煮至溶解。香蕉大菜糕的做法 步骤2 加入香蕉精拌匀关火，随即加入蛋液用筷子搅拌成蛋花。
将糯米粉倒入盆中，用凉水和成面团。在加入一勺糖倒上水继续和面。这是甜口的，如果喜欢吃咸口的也可以放盐。把模具内摸上油，这个可以防止沾粘在一起。将和好的面团放进模具里按平，把红枣摆放在上面，也可以放一些果脯、葡萄干等。咸口的放瘦肉和豆腐干。
放入雪柜冷藏 7分钟，取出重覆以上步骤至完成了所有材料，用保鲜纸包好/盒盖盖好，最後冷藏 2小时至完全凝固。**记得液体最好保持和暖，见到开始凝固时，不时用小火翻热一下。
蔬菜米糕的制作方法和过程蔬菜米糕的做法
(1)把粘小米泡在水里。特色米糕 特色米糕(19张)(2)把小豆磨后用温水泡3小时左右，然后去皮，挑出渣，蒸后焖一焖，加盐，放入石臼中。捣碎后放到筛子里。(3)将泡的粘小米捞取放在焖锅里蒸后做成米糕。(4)做好的米糕切成大块并蘸豆沙。(1)甜米糕：糯米40、白糖或饴糖水40。
将大米150克用菜汁浸泡一夜，我这次用的是旱菜。将旱菜洗干净煮熟取汁，放凉后浸泡。浸泡一夜后用搅拌机打成米浆，打米浆时放放60克的水。在米浆里放入2克泡打粉。放20分钟发酵。将发酵的米浆倒入蒸碗，上面放洗好的红枣或枸杞。放入蒸锅里，水开后蒸15分钟。
米糕的做法 食材：- 甜米糕：糯米40克、白糖或饴糖20克、水40克。- 萝卜米糕：晚籼米29克、水30克、白萝卜40克、盐0.7克、辣椒0.25克、味精0.05克。- 发酵米糕：晚籼米25克、水30克、水麦面粉25克、红糖或饴糖13克、膨松剂0.7克。
卷心菜糕的家常做法的家常做法大全怎么做
1、一，准备好包菜跟年糕 二，把油到入锅里烧热后把包菜放入锅中炒到5成熟，加入盐酱油，依个人口味适量放入 三，把年糕放入锅中跟包菜一起抄，抄到年糕变软了，看起来熟透了就加点味精葱段，起锅。
2、青葱：1根 食用油：适量 酱油：1大勺 盐：适量 糖：少许 辣椒酱（可选）：1小勺 清水：适量 【步骤】准备材料：将年糕片用清水浸泡约30分钟，使其软化；包菜洗净后切成细丝；胡萝卜去皮切成薄片；大蒜切成末；青葱切成小段。热锅凉油：在锅中加入适量的食用油，加热至油温适中。
3、首先年糕切薄片。然后卷心菜切细丝。接着锅中倒入适量食用油，煸香蒜末。放入卷心菜继续翻炒。加入年糕片继续翻炒。加入适量番茄酱。下一步加入半碗水，翻炒至充分入味。最后加入少许盐调味。翻炒均匀即可。成品图如下。
4、炒卷心菜：这是最简单的做法之一。将卷心菜切成细丝，用热油快速翻炒，加入适量的盐、味精和蒜末调味，简单快捷，保留了卷心菜的清脆口感。卷心菜炖豆腐：将卷心菜切成块状，与豆腐一起炖煮，加入姜片、葱段、盐等调料，炖至豆腐嫩滑，卷心菜软烂，是一道营养丰富的家常菜。
5、备料年糕，包菜，猪肉，虾。热锅转小火将猪肉改刀下锅。小火煎煸至猪肉出油。再将包菜下锅同炒。炒至包菜出味后再将年糕改刀下锅。加适量细盐同炒至入味。加适量料酒提味。再将明虾去壳后下锅。炒至虾仁熟后，加适量葱段及鸡精提鲜点缀即可。
6、卷心菜拌凉菜 将卷心菜切成细丝，用开水焯熟后捞出沥干。加入蒜末、辣椒油、醋、盐、糖等调料拌匀，放入冰箱冷藏一会儿，凉拌卷心菜就做好了。以上就是一些简单的卷心菜家常做法，可以根据个人口味和喜好进行调整。卷心菜不仅美味，还富含膳食纤维和多种维生素，是健康饮食的好选择。
