饶阳钢炉鞋底儿烧饼的做法
烤制：预热烤箱至200摄氏度左右。将擀好的烧饼放在烤盘上，入烤箱烤制。烤制过程中要注意观察火候，防止烧焦。一般烤制时间为10-15分钟，直到烧饼表面呈金黄色且边缘微微翘起。出炉：烧饼烤好后，取出放置在架子上稍微冷却，这样可以使烧饼更加酥脆。
将处理好的面片放在烤盘上，烤盘可以铺上烘焙纸或者涂抹一层油以防粘连。将烤盘放入烤箱中层，烤制约10-15分钟，或者直到烧饼变成金黄色且边缘微微翘起。出炉：烧饼烤好后，从烤箱中取出，稍微冷却。如果喜欢更酥脆的口感，可以将烧饼再次放入烤箱，用最低温度烤几分钟，使水分进一步蒸发。
揉面，用温开水300g兑500g小麦面粉揉透揉匀，表层刷一层食用油松弛约1钟头。这一流程可以用面包机，水视小麦面粉吸湿度酌情考虑调整 切肉陷，挑选五花肉吃起来会变香一些，把肉切割成厚约1公分的片，葱切割成小段，放盐，味精，白胡椒粉，油50g，加上约50g调水成馅。
调馅，大白菜用压菜机挤干水分，将肉混合，加入大油，香油、葱、姜、味精等调料。 包制很重要，不能兜气儿，否则容易掉底儿，包好正面均匀粘上芝麻。
鞋底烧饼的酱怎么做
将做好的面饼表皮用水沾湿搓出面浆再粘上芝麻，这样处理后的烧饼表皮能牢固的粘上很多芝麻，如果不这么处理粘上去的芝麻在烤制好后会纷纷掉下来。
你好，酥脆内松软芝麻大烧饼（缸炉、吊炉、铁板）制作配方：特精面粉(制作特色烧饼可以使用面包粉代替20-50%特精面粉)10斤、酵母100克、面欣酥a型50克、碳酸氢钠20-50克、白糖150克(或者麦芽糖浆)、焦甜型或焦香型乙基麦芽酚2克、水5斤。
准备材料：首先需要准备面粉、温水、酵母（或者老面）、盐、芝麻等基本材料。根据个人口味，还可以准备一些葱花、花椒粉、五香粉等调料。和面：将适量的面粉倒入盆中，加入适量的酵母或老面，再加入温水和少许盐，揉成光滑的面团。面团要揉得稍微硬一些，这样做出的烧饼才会更酥脆。
把面团做成鞋底儿状后，先放在上层的铛上烙，待至八成熟则放在密闭的下层烤，使其外皮酥脆。根据火候和火性控制烘烤时间，一般是2—3分钟。烤好后取出，切开一个口，把已煮好且经过白糖熏制后放在老汤中的肉取出剁碎，放进鞋底儿烧饼里。这样趁热吃，口感外酥里嫩，唇齿留香，别有一番滋味。
取一个松弛好的面剂，用擀面杖擀成薄片，形状类似于鞋底，厚度大约3-5毫米。如果喜欢葱香味，可以在面片上撒上葱花。表面处理：在面片的表面刷上一层薄薄的水（或者将面片放在水中轻轻浸一下），然后立即撒上一层芝麻。轻轻按压，使芝麻粘附在面片上。烤制：预热烤箱至200°C。
芝麻 适量 油酥 小麦粉 40克克 猪油 60克 椒盐 3克 葱花 适量 宅家早餐必备～草鞋底葱油烧饼的做法 把面团的所有原料除芝麻以外全部混合成团 请点击输入图片描述 室温放置半小时左右，放入冰箱保鲜过夜。
鞋底儿烧饼有什么具体的做法?
烤制：预热烤箱至200摄氏度左右。将擀好的烧饼放在烤盘上，入烤箱烤制。烤制过程中要注意观察火候，防止烧焦。一般烤制时间为10-15分钟，直到烧饼表面呈金黄色且边缘微微翘起。出炉：烧饼烤好后，取出放置在架子上稍微冷却，这样可以使烧饼更加酥脆。
你好，酥脆内松软芝麻大烧饼（缸炉、吊炉、铁板）制作配方：特精面粉(制作特色烧饼可以使用面包粉代替20-50%特精面粉)10斤、酵母100克、面欣酥a型50克、碳酸氢钠20-50克、白糖150克(或者麦芽糖浆)、焦甜型或焦香型乙基麦芽酚2克、水5斤。
宅家早餐必备～草鞋底葱油烧饼的做法 把面团的所有原料除芝麻以外全部混合成团 请点击输入图片描述 室温放置半小时左右，放入冰箱保鲜过夜。
鞋底儿烧饼，又称鞋底饼或火烧饼，是一种源自中国北方的传统面食，以其厚实、酥脆而闻名。在家制作鞋底儿烧饼并不复杂，只需准备好相应的食材和遵循一定的步骤。
根据火候和火性控制烘烤时间，一般是2—3分钟。烤好后取出，切开一个口，把已煮好且经过白糖熏制后放在老汤中的肉取出剁碎，放进鞋底儿烧饼里。这样趁热吃，口感外酥里嫩，唇齿留香，别有一番滋味。许多在外地工作的枣强人都对鞋底儿烧饼情有独钟。
草鞋底烧饼食材：面粉300克、盐2克、熟油15克、热水150克、白糖10克。做法：碗中准备300克普通面粉，加入2克的盐增加面粉的筋性，用约150克70度的热水和面，和成絮状，加入15克熟油，和成一个光滑的面团，在面团的表面刷上一点油，锁住里面的水分，盖上保鲜膜松弛40分钟。
烧饼油条秘方传授,怎么做烧饼制作
1、首先，就是要先发好做烧饼和油条的面，做烧饼要发面，做油条不用。可以适当在里面打一点鸡蛋来提高口感，记得在揉面的时候要放一点食用油，这样面就不会黏到案板和锅底。
2、步骤 油条碱烧饼的做法步骤1面粉、盐放入盆中，冲入开水并搅拌。稍凉以后加入冷水和油，揉成比较软的面团，醒15分钟。油条碱烧饼的做法步骤2开始做油酥，油和面粉放入锅里，小火炒至有香味即可。油条碱烧饼的做法步骤3将面团擀成长面片，抹上油酥，卷成长筒。
3、葱油的做法：(除了做烧饼，炒菜，做卷味道也很好哟)将葱切段，油热以后下葱段炸至金黄色即可 烧饼做法：1，将天然酵种与水混合均匀，再加入面粉和其他材料。2，搅拌成为均匀光滑的面团 3，盖上湿布或者保鲜膜让面团稍微醒发下，约20分钟不到。4，分割面团和油酥。我分了10份。
烧饼怎样做才酥,脆
取两份量相等的面粉。将一份面粉倒入盆内，分次加入烧沸的食用油，用铲子拌匀晾凉，调成软硬适当的油酥。将另一份面粉倒入盆内，加入发酵粉，泡打粉，温水和少量的食用油搅拌均匀，和成水油皮面团，醒至20分钟。
烤箱预热3分钟，放入烤盘，烤箱调至“上下火，180°，15分钟”。1最后，烤好之后，出烤箱装盘，这样就很脆。
将加热的油与面粉拌匀做成油酥，面粉与水揉成面团发醒半小时，把发醒好的面团擀平，涂上油酥，这样可以使烧饼又酥又脆。具体做法如下：准备材料：面粉 350克、调和油 45克、酵母 3克、水 适量。首先盆中放入面粉，水，酵母，揉成面团，发醒半小时。盆中放油加热。
老北京麻酱烧饼的做法 酵母加入温水混合。面粉加入酵母和温水和成面团。揉至光滑后，静置发酵30分钟。准备好盐，花椒粉，和芝麻酱。发酵后的面团取出加少许油揉至光滑。分成小剂子盖上保鲜膜静置10分钟。取一份擀成椭圆状，上面均匀的撒上盐，和花椒粉。
烧饼酥脆可口，做法非常简单首先我们要用温水和面，水不要一次性加上，而是要一点一点加，揉面的时候，要多揉几下，这样才会更酥脆，并且一定不要用开水烫面，这样饼就怎么也不会酥脆了和面时一定不要放发酵粉，烧饼要的。
脆皮烧饼饼做法
1、面粉 200ɡ 橄榄油 4ɡ 白糖 3ɡ 盐 1g 发酵粉 3g 鸡蛋 2个 温水 120g 全蛋液（刷表面） 适量 步骤 把面粉倒入容器里，加入一个鸡蛋，橄榄油，糖，盐。用温水把发酵粉和开慢慢地倒入面粉里，一边倒一边搅动，然后把面揉成光滑的面团，根据自己家面粉的吸水性，水可以适当增减。
2、用料 油皮原料：低筋面粉110g、白糖8g、食用油38g、水50g、盐5g。油酥用料：低筋面粉75g、食用油33g、份量 10个 。烧饼的做法 油皮原料和油酥原料分别放盆里。分别揉成团。油皮要揉光滑，能出膜；油酥要求面粉和食用油使劲搓擦细腻。并盖保鲜膜醒发30分钟。切葱花。
3、将加热的油与面粉拌匀做成油酥，面粉与水揉成面团发醒半小时，把发醒好的面团擀平，涂上油酥，这样可以使烧饼又酥又脆。具体做法如下：准备材料：面粉 350克、调和油 45克、酵母 3克、水 适量。首先盆中放入面粉，水，酵母，揉成面团，发醒半小时。盆中放油加热。
4、食材：面粉400g、温水75g、白糖45g、芝麻粉50g、猪油145g、盐1g、五香粉1g、花生油10g。把油皮用料加入面粉。和成光滑面团盖保鲜膜备用。把油酥用料混合揉成团。两种面团和好醒半小时，期间把馅料和好备用，再分别把油皮和油酥平均分成16份。
5、面粉500g、水290g、食盐2g、调和油1勺、酵母(干)3g。把面粉放进盘子里面，然后加入酵母、盐搅拌均匀；往盘子里加入适量清水，然后将粉和成面团；往盘子倒入油，继续揉面团。不停的揉面团，直到将油都揉进面团里面。醒发半小时以上，直到面团增大；将面团拿出盘子，进行排气，常温醒发10分钟。
