菠萝鸡怎么做才好吃
主要食材：菠萝、鸡腿、青椒。青椒切菱形块备用，切几片姜片备用。鸡腿去骨，去鸡皮改刀成块。切好的鸡块加入胡椒粉、少许食盐、料酒、淀粉、半个蛋清。鸡腿肉加入调料后用手抓匀腌制10分钟。腌好的鸡腿肉裹上一层干淀粉，并抖去多余的淀粉。
菠萝去皮，洗净切成小块；鸡块洗净，剁成小块，用盐，生抽，糖，生粉腌20分钟；热锅倒入油放入姜片；将鸡块倒入爆炒片刻；再倒入菠萝；翻炒均匀；注入一点清水，加盖中火焖煮15分钟；打开盖，再翻炒片刻；即可上碟食用。
柠檬取皮磨茸，肉榨汁，部分去核备用； 将鸡洗净控净水分，用腌料搽匀，放姜蒸熟，约蒸20分钟，冷却后切块； 菠萝切粒状，将碗用水沾湿，放3片柠檬，然后鸡排上； 将鱼胶粉(吉利丁)加入半杯菠萝糖水搅匀，再加调味搅匀煮滚，倒鸡上，冷后放冰箱，食时反倒在碟上即可。
菠萝鸡片怎么做?
1、菠萝去皮，切片，用盐水浸15分钟；红椒洗净切圈；鸡肉洗净切片。锅上火烧热，下鸡肉滑熟，再放菠萝、红椒炒熟。加盐、味精、生抽调匀，水淀粉勾芡即可。菠萝鸡片的功效与作用 酸酸甜甜的菠萝，入菜味道香，配上嫩滑的鸡肉，味道很讨孩子喜欢。
2、菠萝一分两半，用小刀挖出肉切丝，果壳备用。鸡肉等均切丝，鸡肉用姜汁等腌10分钟，白芝麻炒香。炒菠萝丝、鸡丝、酸甜菜丝、嫩姜丝，加入盐和花生酱等调味，放入果壳内，撒下白芝麻，饰以红椒丝等即可。
3、想要制作菠萝鸡片其实非常简单，我们先把鸡胸肉从中间切成薄片，用刀背拍几下之后能够让肉质更加松散鲜嫩，接着我们再改成小刀，然后在碗里加入蛋清、淀粉、和少量的食用油，把切好的鸡肉直接放进去，放食用油的目的是为了保证肌肉不会站在一起。
4、【制作过程】 （1）山鸡脯肉片成薄片，用盐、鸡蛋清、淀粉上浆备用。菠萝去皮切成片。（2）炒勺上火加油，先将鸡片滑透，再将菠萝滑一下，一同控油。（3）炒勺上火放入少许姜丝略煸，再将滑透的菠萝鸡片放入，烹入绍酒、盐、汤，淋入淀粉，再淋入葱油即可装盘。【特点】滑嫩鲜美，清香味甜鲜。
5、菠萝鸡的做法 将土鸡肉洗净切成块状，放入生姜片、料酒拌匀，再放入生粉拌匀，为的肉质更鲜嫩，最后放入一汤匙酱油拌匀后腌制半个小时以上。
能否指点下菠萝鸡怎么做?
1、主要食材：菠萝、鸡腿、青椒。青椒切菱形块备用，切几片姜片备用。鸡腿去骨，去鸡皮改刀成块。切好的鸡块加入胡椒粉、少许食盐、料酒、淀粉、半个蛋清。鸡腿肉加入调料后用手抓匀腌制10分钟。腌好的鸡腿肉裹上一层干淀粉，并抖去多余的淀粉。
2、鸡胸肉解冻，去除白色的筋膜。菠萝切块。鸡胸放胡椒粉、生抽、料酒开始腌制，盖上保鲜膜。最少腌1小时。腌好了鸡胸肉，放一个鸡蛋，2大勺面粉拌匀。起锅烧油。小火炸鸡胸肉，炸好的放在盘子里备用。碗里放白醋、生抽、白糖、盐，加小半碗水。
3、菠萝去皮切成小块。鸡腿肉去掉油脂后切成小块。切好的鸡肉放入碗中，加入料酒和盐搅拌均匀腌制10分钟。再加入淀粉抓拌均匀，让每一块肉都能裹上淀粉。取一碗加入淀粉 盐 番茄酱 白醋 糖和清水勾兑成料汁。锅中注入油，烧制5成热，逐个下入鸡块炸制。
4、柠檬取皮磨茸，肉榨汁，部分去核备用； 将鸡洗净控净水分，用腌料搽匀，放姜蒸熟，约蒸20分钟，冷却后切块； 菠萝切粒状，将碗用水沾湿，放3片柠檬，然后鸡排上； 将鱼胶粉(吉利丁)加入半杯菠萝糖水搅匀，再加调味搅匀煮滚，倒鸡上，冷后放冰箱，食时反倒在碟上即可。
5、第一步：先准备半只鸡，处理干净后砍小块；再准备一大块让人闻到就流口水的菠萝，菠萝只要肉不要那块硬硬的菠萝心哦，切小块备用；准备青红椒各1个去心切块，姜1块去皮切片。鸡是自家散养的，肉质结实，这次准备的这半只是养了快200天的了，稍微老水了点，不过很好吃的哦。
6、【制法】(1)将菠萝片成约3厘米大的扇形薄片，沥去水分，放在盘子中间；熟鸡肉去皮、骨，斜刀片成6厘米长、2厘米宽的薄片，放在盘内菠萝片上面。(2)将芝麻酱放人碗内，加入菠萝水、精盐、白糖、味精、醋精、胡椒粉和香油调匀成味汁，浇在盘内的鸡片拌匀。
辣子菠萝鸡的做法步骤图,辣子菠萝鸡怎么做
1、菠萝鸡的做法 将土鸡肉洗净切成块状，放入生姜片、料酒拌匀，再放入生粉拌匀，为的肉质更鲜嫩，最后放入一汤匙酱油拌匀后腌制半个小时以上。
2、菠萝1个、鸡腿3个、花生油3毫升、盐4克、料酒1毫升、酱油2毫升、白砂糖5克、红辣椒1个、蒜3根、生姜3克。做法：菠萝去皮，切小块，并用盐水浸泡10分钟。鸡腿继续，切块；清水煮沸，放入鸡腿汆汤，捞出。热锅，倒油，生姜煸炒鸡腿出油，放料酒、酱油炒至金黄色。
3、以下是一种具体的菠萝鸡做法：材料准备 鸡腿肉500克，切成块； 新鲜菠萝一个，去皮切块； 大蒜3瓣，切片； 青红椒各半个，切片（可选）； 盐、生抽、料酒、番茄酱、糖、醋适量。腌制鸡肉 将切好的鸡肉放入碗中，加入少量盐、生抽和料酒，用手抓匀，腌制15分钟。
4、菠萝鸡 成分列表：主要成分：菠萝，鸡胸肉 配料：青椒，番茄酱，白醋，糖，淀粉，酱油，料酒，胡椒，盐，姜 练习步骤：在清水中冲洗生姜后，切成薄片，洗净青椒，然后将青椒种子掏空，然后切成菱形片，然后准备使用。将肌肉切成薄片，放入容器中，加入盐，胡椒粉和料酒，腌几分钟。
5、材料：鸡翅中300克，菠萝适量。调料：盐，白糖，料酒，胡椒粉，高汤。将鸡翅中清洗干净，并用厨房用纸吸去多余的水分。菠萝洗净，切成小块。菠萝不要放得太多，否则会变得很酸影响口感，这个菜主要还是以咸鲜为主，有少许酸甜的味道。
菠萝鸡的做法
1、菠萝鸡的做法 将土鸡肉洗净切成块状，放入生姜片、料酒拌匀，再放入生粉拌匀，为的肉质更鲜嫩，最后放入一汤匙酱油拌匀后腌制半个小时以上。
2、柠檬取皮磨茸，肉榨汁，部分去核备用； 将鸡洗净控净水分，用腌料搽匀，放姜蒸熟，约蒸20分钟，冷却后切块； 菠萝切粒状，将碗用水沾湿，放3片柠檬，然后鸡排上； 将鱼胶粉(吉利丁)加入半杯菠萝糖水搅匀，再加调味搅匀煮滚，倒鸡上，冷后放冰箱，食时反倒在碟上即可。
3、做法 先将鸡块抹干，用少许盐，白胡椒粉腌15分钟，再加入蛋浆捞匀备用。快火下油(油要多)起锅，将鸡块平均每件沾满玉米粉，用半煎炸将两面煎至金黄，转中火煮至鸡肉熟透，盛起沥油。
4、菠萝既可以当水果，也可以做出美味的菜肴哦！以下是我整理的菠萝鸡的做法，欢迎参考阅读！主料：鸡150g 菠萝150g 辅料：油适量 盐适量 生抽适量 具体做法 准备鸡块和菠萝。菠萝切小件用淡盐水泡十分钟。热锅下油，下鸡块先炒。放适量盐。把鸡块炒基本熟了。倒入菠萝一起翻炒。
5、鸡胸肉解冻，去除白色的筋膜。菠萝切块。鸡胸放胡椒粉、生抽、料酒开始腌制，盖上保鲜膜。最少腌1小时。腌好了鸡胸肉，放一个鸡蛋，2大勺面粉拌匀。起锅烧油。小火炸鸡胸肉，炸好的放在盘子里备用。碗里放白醋、生抽、白糖、盐，加小半碗水。
