北方水饺的做法
北方饺子的做法：馅可根据自己爱好随意调配。例如白菜饺、韭菜饺、三鲜饺、牛肉饺、猪肉饺、鱼肉饺、虾仁饺等。四人份 原料：肉馅（直接到超市买即可）1000g，面粉1250g，大白菜一颗（约1000g），韭菜100g（亚洲店有售）香菇5个，虾仁100g。
把饺子的另一侧捏出褶皱。6 /6 （6）煮水饺 水开后，下饺子。下饺子后，用勺子沿一个方向慢慢搅动，避免粘锅。点两次水，等饺子飘在水面上就熟了。注意事项 和面的时候，蛋液和清水都是按照“少量、多次”的原则加入。制韭菜馅的时候先加食用油拌匀，最后加盐拌，是防止韭菜出水。
北京水饺是一种北方食品，叫做“扁食”，老北京满、蒙旗人称“煮饽饽 ”，视为美食，俗语说“舒服不如倒着，好吃不如饺子”。
取一块面团擀成长条，再切成均匀的小剂子，撒点面粉，用手按扁，擀成圆饺子皮 取一个饺子皮，放入肉馅，中间捏一下。
第十六步：把饺子捏严实，如图。包好的饺子。第十七步：煮饺子。锅中倒入大半锅水烧开，把饺子放入锅内，再放入一勺盐（放盐可防止饺子粘连）。煮饺子的过程中，可以将锅盖盖上，直到饺子成熟。第十步：捞出，上桌开动吧。
萝卜鸡肉饺子馅的做法
1、第一步：将胡萝卜洗干净，削去两头带蒂绿色部分。先切成片，再切成丝，最后切成丁。将鸡肉切成片，再切成条，最后切成丁。请点击输入图片描述 第二步：将鸡肉和胡萝卜粒剁在一起，越碎越好。将大蒜和葱白切成细末混合在一起。在边剁的时候放入盐、鸡精和花椒粉。
2、做法：高粉与低粉混合，加水混合成面团，不停地在案板上揉面，直到看不见干状粉粒，盖上保鲜膜静置30分钟。30分钟后重复揉面，面团有弹性时再静置30分钟。胡萝卜去皮切细丁，开水里淖软沥干，油豆腐剁成细末。鸡肉剁成末，葱姜切末，拌入鸡肉中，加黄酒、生抽、香油、盐和糖拌匀。
3、胡萝卜鸡肉馅饺子的做法步骤 鸡胸肉绞成肉末备用。 胡萝卜和葱也绞成末（我自己用家里的饺馅机绞的，这样比较卫生） 把胡萝卜倒入肉馅里，加入适量的盐，鸡精，胡椒粉，少量的料酒，适量的油搅拌均匀即可，中间加入少量的水。
4、鸡肉香菇饺子馅 香菇洗净切碎；将鸡胸肉剁碎，放入葱花，姜末，盐，豆油，味精调味；将香菇放入肉馅中拌匀。
煮饺子的方法步骤
煮饺子的方法。新鲜包的饺子开水下锅，速冻饺子在锅里水响，开始冒气泡时，无需解冻直接下锅。饺子下锅后，用勺子背面轻轻推动水，带动饺子一起转动，防止饺子互相粘连或是粘到锅底，用大火快煮，让饺子浮上水面，饺子浮上水面，水开后点冷水落滚，转中小火慢煮，煮至饺子皮不发白时，就熟了。
操作方法 01 想要使用电饭锅煮出可口的水饺，我们首先要准备好水饺，我们可以在超市购买水饺，也可以自己包水饺。请点击输入图片描述 02 准备好水饺之后，我们在电饭锅里面加入一些水等待水烧开，直接把饺子放入水里面。
煮饺子的技巧方法：如果是在自己在家动手包的新鲜饺子，那么就不能够冷水下锅，应该要等水沸了以后才可以下锅，这样可以让饺子皮迅速的凝聚成型，不会导致饺子皮破的情况发生。
这个方法只适合速冻水饺，不适合家里现包出来的饺子。
煮饺子的方法：步骤锅中放水煮沸(煮沸后下面食不会破皮、不会粘锅底)。步骤水开后、直接放入饺子煮。步骤煮沸后加冷水、再煮开后再加冷水、一共加三次冷水。饺子皮至少加3次冷水，大馄饨加2次、小馄饨加1次冷水够了，皮很薄多煮会烂。步骤饺子都浮起就可出锅。
榴莲鸡汤可以煮饺子吗
1、可以一起。具体步骤如下：首先把榴莲放到冰箱冷冻结成块之后，然后拿出来，用水冲一下，等肉都解冻以后在进行处理。鸽子肉剁成块，洗干净。然后把之前榴莲壳的肉和鸡块一起放入锅中。加适量水进锅里，放入高压锅中，开大火煲汤。
2、榴莲鸡汤可以下面条。根据查询相关信息显示：剩下的鸡汤可以根据自己喜好的口味来进行煮面。
3、榴莲是生活中一种比较常见的水果，很多人吃榴莲的时候都是直接食用的，但是对于一些身体比较虚弱的人而言也可以用榴莲来炖汤，榴莲可以炖鸡汤，但是一般炖汤使用的都是榴莲壳，不仅是口感还是营养价值都是非常好的，但是要注意食用量。
4、灵芝和榴莲可以一起煲汤，两者不相克。灵芝甘、平，无毒，有益心气、安心神、健脾胃、补气血的作用，用于虚劳以及心悸、失眠、头晕的气血不足征象，可以缓解疲劳，治疗乏力，还可以治疗久咳造成的气喘，对冠心病、矽肺以及肿瘤都有很好的治疗作用。榴莲：温阳补虚、理气化瘀、散寒止痛、润肠通便。
