徐水高速口驴肉火烧叫什么名
1、当然是漕河驴肉了，驴肉火烧好不好，一看驴肉，二看火烧。驴肉应该是陈年老汤（熬制多年而成），加秘制佐料，大锅炖制而成最佳。选用的驴肉出自是野外放养的小驴肉或比较肥的驴肉肉质较好。老驴的汤香，但肉不嫩。炖制过程也有比较高的要求，首先，要保证炖制质量。
2、河间驴肉火烧。保定驴肉火烧最直观的区别在于保定的驴肉火烧是圆的，而河间的驴肉火烧是长方形的。据史书记载，驴肉火烧源于明建文二年(公元1400年)。驴肉火烧发源地一在保定徐水，二在沧州河间。即便是在当地，也有很多鱼目混珠不讲究的店铺，特别是那些牌子做大了的连锁加盟店，更是一塌糊涂。
3、漕河驴肉的基本介绍 漕河驴肉是河北省汉族传统名菜。驴肉补血、补气、补虚，阿胶滋阴补血、补肺润燥。可见驴肉不仅味道鲜美，还有保健功能。火烧的发祥地为保定市徐水县漕河镇。漕河系河北省保定市徐水县境内河流名称，漕河镇以漕河命名。漕河驴肉火烧历史悠久。
河北保定特产什么最出名
1、白沟隶属河北省保定市。白沟泥塑，俗称白沟泥娃娃，已有300多年历史。白沟泥塑以其独特艺术风格，多次出国展出，并做为国家馈赠、陈列佳品。多年来，“白沟泥人”与“杨柳青年画”齐名。泥娃娃最早起源于镇西的北刘庄。
2、保定驴肉火烧：驴肉火烧为一种面食，一般为死面做成，将其在饼铛里烙熟后，架在灶头里烘烤，使其外焦里嫩，别具风味。把熟驴肉夹到火烧里食用，火烧口感酥脆，驴肉肥而不腻，回味醇厚。
3、保定是河北省的一个历史文化名城，拥有丰富的特产资源。以下是一些值得送人的保定特产： 保定铁锅：保定铁锅以其独特的工艺和优质的材料而闻名，具有导热快、保温久的特点，是烹饪的好帮手。 保定剪纸：保定剪纸是中国传统工艺品之一，以其精美的剪纸技艺和独特的图案而受到人们的喜爱。
4、村党支部-李雪梅告诉笔者，现在村里户户都种麻核桃，成了当地有名的麻核桃种植专业村。
5、保定是河北省的一个历史悠久的城市，这里不仅有着丰富的文化遗产，还有各种各样的特产，吸引着无数游客前来购买。以下是一些保定值得游客购买的特产：保定酱菜：保定酱菜以其独特的风味和精湛的制作工艺而闻名，是保定的传统名吃之一。
6、保定特产主要有大慈阁素面、驴肉火烧、白洋淀松花蛋。大慈阁素面。大慈阁素面始于南宋宝庆三年(公元1227年)，原产自保定大慈阁禅院的斋堂，距今已有近八百年历史。驴肉火烧。小吃一种，发源于河北省古城保定，广泛流传于冀中平原，其中以保定北部徐水县的漕河地区历史最为悠久。白洋淀松花蛋。
发源于河北的驴肉火烧,背后究竟有着怎样的故事?
1、在古老的河北保定，这座饱经沧桑的历史之城，以其悲歌慷慨的历史故事吸引着世人，荆轲的英勇、桃园结义的忠诚、狼牙山五壮士的英勇事迹在这里流传。而在这片文化沃土上，一道独特的美食——驴肉火烧，犹如一颗璀璨的明珠，闪耀着诱人的光芒。保定的驴肉火烧，圆形的它，摒弃了油酥的繁琐，保持着朴实的本色。
2、大城县“三宗宝”：驴肉火烧、金丝小枣、薛家窝头。大城驴肉：大城县驴肉是地方名优特产，俗称“天上龙肉、地下驴肉”均为美味佳肴。大城驴肉源于明代，祖传方法制作，配料 讲究，风味独特，有清香怡人，美而不腻之感，是大城饮食“三宝”之一。
3、另一说法认为，驴肉火烧起源于明朝，当时朱元璋的四儿子燕王朱棣与建文帝朱允炆开战，战事发生在白沟河一带。建文帝的大将李景隆兵败退至徐水漕河镇，军中粮食匮乏，无奈之下只能杀军马充饥。当地居民有食用驴肉的习俗，因此烹饪的马肉也格外香美。
4、驴肉火烧是起源于河北省的美食。驴肉火烧是华北地区极为流行的传统小吃，起源于河北省保定市、沧州市河间市、廊坊市大城县一带，广泛流传于冀中平原，卤好的驴肉伴着老汤汁夹入酥脆的火烧里面。驴肉火烧经过了不断的发展和推广，最终闻名大江南北。
5、驴肉火烧是起源于河北省的美食。驴肉火烧在华北地区极为流行，起源于河北保定，作为河北餐饮文化的中心和冀菜的发源地，保定的驴肉火烧经过河北人民的不断开发和推广，最终得以闻名大江南北。现在在华北地区随处可见驴肉火烧的身影，可见驴肉火烧已经完全的融入了当地居民的生活之中。
保定驴肉哪个牌子正宗
这个地区驴肉的正宗牌子有徐水漕河驴肉、闫家驴肉火烧。徐水漕河驴肉：源自保定市徐水区漕河一带，拥有600余年历史。驴肉加工技艺被评为省级非物质文化遗产，产品被评为河北省名牌。口感鲜美，营养丰富，是名副其实的“徐水名片”。
保定驴肉漕河品牌、闫家驴肉火烧店、华电对面的闫家等牌子正宗。漕河品牌：漕河品牌隶属于保定市漕河驴肉食品有限公司，该公司成立于2006年，有着悠久的历史和良好的口碑。漕河驴肉加工始于宋代，至清朝雍正年间已经远近驰名。漕河驴肉的特点是肉质细嫩，瘦而不柴，烂而不散，香味四溢。
首先，我们推荐的是保定老庄驴肉。这个品牌已经有30年历史，以其选用的新鲜驴肉、纯手工处理等特点受到了广大消费者的好评。悠久的历史传承，使得保定老庄驴肉的味道始终如一，且独具特色。其次，我们推荐的是保定总统驴肉。这个品牌起源于1957年，至今已有60余年历史。
老字号店铺：保定的一些老字号店铺，如“老白家”、“老李家”等，都是当地非常有名的驴肉火烧店。这些店铺往往传承了几代人的经营历史，对于驴肉的选材和烹饪工艺有着严格的要求，因此能够保证驴肉火烧的正宗口味。品牌连锁店：随着保定驴肉火烧的名声越来越响，一些品牌连锁店也开始在各地开设分店。
关于驴肉火烧的由来
1、驴肉火烧据说起源于明初。朱棣起兵谋反，杀到保定府徐水县漕河，打了一场败仗。燕王眼瞅着饿得就要见阎王去了。士兵出了个主意，要他效仿古人杀马吃。其实所谓驴肉香，马肉臭，打死不吃骡子肉，马肉纤维比较粗，不是特别好吃。但是饥不择食，就把马肉煮熟了夹着当地做的火烧吃了。
2、驴肉火烧是一种华北地区极为流行的传统小吃，起源于保定。广泛流传于冀中平原，卤好的驴肉伴着老汤汁加入酥脆的火烧里面。作为河北省餐饮文化中心和冀菜发源地的保定，驴肉火烧经过勤劳的河北人民不断地发展和推广，终于使驴肉火烧闻名大江南北。
3、驴肉火锅是四川一带的汉族风味名菜，属于川菜系。此火锅为四川火锅中的创新品种，由北方的驴肉菜肴“驴肉汤”变化而来。目前，四川一些火锅店竟相经营，其质地软嫩，汤鲜味美，颇受食者欢迎。
