白橙糖怎么做怎样用白糖煮橙子糖

foodie 2024年05月26日 16:48 70 0

橙皮糖&橙皮糖浆的做法?

橙皮糖的做法做法步骤挑选橙子可用纸巾擦拭表面，没有明显掉色即无染色。

（图片来源网络，侵删）

橙子用盐搓洗掉表皮的农药，用清水冲洗干净，橙子切成四瓣，将果肉和果皮分离，橙皮切掉两头尖角，再竖切两刀成小片；用刀把橙皮内部的白瓤片掉，放入清水锅中加少许盐煮10分钟。

橙皮糖制作方法：橙皮分四半，用到去掉白色的部分。切丝，加水煮几分钟，中途换两次水。锅里加水和部分糖，边加热边搅拌至融化。倒入煮好的橙皮，熬至橙皮变透明，取出用砂糖裹一下。营养价值酸橙皮含有大量维生素A，并可作为弱的健胃剂以及芳香调味剂。

橙皮糖&橙皮糖浆过程：将剥下的橙皮浸泡在水中数日。取出用刀子将橙皮的白膜去除干净。将橙皮放入锅中，倒入水煮开（原料外的水），将橙皮捞出用凉水冲一下。再将原料中的白糖和水，冲凉过的橙皮一起放入锅中大火煮开转成小火慢慢炖。

锅内加清水和糖，水和糖的比例是1：1慢慢熬成糖水起泡。

做法蒸锅蒸制法材料：橙子、冰糖、清水适量。步骤：先将橙子用清水尽量洗干净表皮，之后切片；然后把切好的橙子片放入容器中，加清水适量，再加冰糖；最后盖上盖子，把小容器放入蒸锅中，隔水蒸一个半小时左右即可。做法电炖锅炖制法材料：橙子、冰糖、清水适量。

橙汁加热到40℃左右苹果胶和细砂糖a混合后加入橙汁一边搅拌一边煮至沸腾，离火。加入细砂糖b和水饴。煮至再次沸腾，撇去浮沫，继续小火熬煮，并不时搅拌避免糊底。将模具放到烤箱里90-100℃保温糖液小火煮至107摄氏度，挤入柠檬汁。

步骤一，把所有准备好的材料拿出来，把所有准备好的橙子拿出来，用刀把它们切开。步骤二，用榨汁杯将橙子挤出来，再取出滤网将果肉和果汁滤去，其实也可以将橙子和果肉一起下锅，但橙子有筋膜，做出来的糖浆味道就不好了。

橙汁棒棒糖的做法橙子榨汁，我用了2个橙子大概榨出了110克的橙汁。这个根据橙子大小定吧。黄冰糖快递出了问题，我只好用白冰糖代替，冰糖最好碎一下，好融化。将橙汁，冰糖，麦芽糖倒进不粘锅里一定要用不粘锅。大火熬开，小火继续熬，慢慢搅拌防止糊锅底。

做橙子糖的主要原料：橙子皮、柚子皮，麦芽糖；主要营养成分：维生素C，麦芽糖。

明胶制作方法：明胶是一种常用的食品添加剂，也可以用来制作橙子硬糖。首先，将橙子榨汁，然后将橙汁与糖和明胶混合在一起。接着，将混合物加热至沸腾，并不断搅拌，直到混合物变得浓稠。然后，将混合物倒入模具中，等待其冷却并凝固。最后，将橙子硬糖从模具中取出，即可食用。

橙子糖的做法制作橙子糖时，材料的选择很重，它需要选择外表完好，而且无污染的新鲜橙子，选好以后要用清水把它的外皮清洗干净。把清洗好的橙子放在磨皮机中，边磨皮边冲水，三到五分钟以后取出，随后用刀把它们切成薄片。

在家自制法式水果软糖，选新鲜水果榨取纯果汁，加入糖和玉米淀粉煮至粘稠，再加入果肉搅拌均匀，倒入模具冷藏至凝固，最后切块享用。口感美味健康，满足味蕾需求，享受水果营养，为生活增添甜蜜味道。

水果优格软糖的推荐做法如下首先准备好原料。糖水杏罐头150克（滤去糖水后称重）用食品料理机搅打成果泥。在60克杏果泥里加入6克鱼胶粉，搅拌均匀，静置片刻。在小锅里倒入料理糖浆、柠檬汁、细砂糖、麦芽糖以及剩下的杏果泥。

【水果软糖的做法】菜谱简介作法(1)必须以小火熬煮至黏稠状，若没有温度计可测量，可以取1小滴滴在容器上，若立即凝结成固体即可，若呈液态状则必须继续熬煮。

1、橘子汁火上加热至四十度，加入苹果胶与白糖的混合，搅拌加热至沸腾。沸腾后转小火，倒入麦芽糖浆和剩下的白糖，边搅拌边熬以免糊锅。混合糖浆继续小火加热至粘稠，倒入垫了保鲜膜或者油纸的饭盒。一到两小时后糖浆凝固，倒出凝固后的糖浆切块裹糖即即可。

2、倒入果胶与砂糖混合物，搅拌溶解均匀；继续加热至液体温度升高，到即将沸腾时，倒入麦芽糖；和剩下的130克细砂糖，搅拌至所有糖都融化；加热至液体沸腾，同时继续搅拌，关火；倒入橘子瓣模具或其他耐热模具，如无，直接倒入玻璃容器也可。

3、制作方法：把橘子洗干净后，放在一个盆里，然后把盐撒在橘子的表面。用手把橘子的表皮都抹上盐，然后用手轻轻的搓洗一遍，再把橘子放在水龙头下面冲洗干净。把橘子全部洗干净后就把橘皮剥下来，然后切成均匀的细条状。

4、制作金桔冰糖需要准备金桔一斤，冰糖适量，柠檬一个，清水若干。要先用盐水把金桔浸泡5-10分钟，在洗净后捞出。在锅里加入适量的水并烧开，然后将金桔放进去煮3分钟捞出，用冷水冲洗干净后备用。冰糖的熬制在锅里面放水、冰糖，要使用中小火慢慢熬，直到冰糖融化。