河北保定白运章包子为何能与天津狗不理包子齐名?
1、究其原因来说那当然是因为好吃才和天津狗不理包子齐名的啦。白云章包子用料特别考究，使用肥瘦相间的新鲜牛肉并加入新鲜的时蔬，并且使用的香油也是优质的小磨香油，拌包子馅的调料也都是按照一定的比例调制而成的。程序严格把关。
2、保定白运章包子 在说河北最出名的两种包子，一种就是天津的狗不理包子，而一种就是白运章包子，在1958年的全国城市包子质量评比中，狗不理和白运章双双夺魁。
3、包子用料讲究，牛羊肉必须是鲜嫩的，专挑脊背肥瘦相宜的花糕肉，定点购用小磨香油。白运章包子做法独具特色，在古城提起白运章包子就如同在天津提起狗不理一样妇孺皆知，远近闻名。1958年在全国饮食评比时，保定白运章包子与天津狗不理包子并列第一。马家老鸡铺清真卤煮鸡。
4、白运章包子 河北特色小吃有白运章包子，其特点就是皮薄但是非常劲道，里面的肉馅也让人回味无穷，而且在1958年全国城市包子评比中，白运章包子和天津狗不理包子并列第一。
5、第一种：保定白运章包子 在说河北最出名的两种包子，一种就是天津的狗不理包子，而一种就是白运章包子，在1958年的全国城市包子质量评比中，狗不理和白运章双双夺魁。
6、做出的包子皮薄、边窄、馅大、油多，形状像铃铛，隔皮能看到馅。1958年，在全国饮食评比时，“保定白运章包子”与“天津狗不理包子”并列第一。1980年又被评为河北省优质风味食品名牌产品。驴肉火烧 驴肉火烧是一种传统小吃，即把熟驴肉夹到火烧里食用。
河北保定白运章包子与天津狗不理包子相比有何差异?
首先就是用料上的讲究。在用料上，狗不理包子的肉馅别具特色，选用七成瘦三成肥的新鲜猪肉，上等酱油找口，放上香油、味精、葱姜末等佐料，边加水边搅拌，打成肉丁水馅。包子皮使用半发酵“一拱肥”富强面。其次就是加工的工序上的严谨。
保定白运章包子 在说河北最出名的两种包子，一种就是天津的狗不理包子，而一种就是白运章包子，在1958年的全国城市包子质量评比中，狗不理和白运章双双夺魁。
第一种：保定白运章包子 在说河北最出名的两种包子，一种就是天津的狗不理包子，而一种就是白运章包子，在1958年的全国城市包子质量评比中，狗不理和白运章双双夺魁。
究其原因来说那当然是因为好吃才和天津狗不理包子齐名的啦。白云章包子用料特别考究，使用肥瘦相间的新鲜牛肉并加入新鲜的时蔬，并且使用的香油也是优质的小磨香油，拌包子馅的调料也都是按照一定的比例调制而成的。程序严格把关。
白运章包子有哪些制作技巧?
蒸制：将发酵好的包子放入蒸锅，用中火蒸约15-20分钟。蒸制时要保持锅内有足够的水，以产生足够的蒸汽。此外，蒸锅要加盖，以免蒸汽散失，影响包子的熟透程度。出锅：蒸好的白运章包子要立即从锅中取出，放在通风处晾凉。这样可以避免包子因为高温而变得湿软，影响口感。
在锅中加入足够的水，水开后将包子连同发酵布或者蒸笼垫放入蒸笼中。大火蒸汽充足后，转中火蒸15-20分钟，具体时间根据包子大小和馅料的不同而有所调整。蒸好后，熄火，稍微等待几分钟再开盖，以防包子因温差过大而塌陷。最后步骤：将蒸好的白运章包子取出，放在盘子里稍微冷却。
将包好的包子放在铺有干净布或者油纸的蒸笼中，留出适当间隔，盖上盖子，进行二次发酵约15-30分钟。蒸制：大锅中加水烧开，将蒸笼放入锅中，用中火蒸约15-20分钟。蒸好后，熄火，稍微等待几分钟再开盖，以防包子因温差过大而塌陷。出锅享用：将蒸好的白运章包子取出，趁热享用，口感最佳。
把面粉倒入盆中，把酵母粉或泡打粉一起掺入水中（水不要太冰，也不要太热）搅匀，这样和出的面发面会快些。利用这些时间可以把包子馅调好，包子的色香味全在这里了，很关键。面发好以后，揉好，切成一个个面团（我不喜欢吃太大的）擀好面皮，把馅放入皮中，可以包成各式各样的。
蒸制：将蒸锅加水烧开，然后将包子放入蒸笼中，注意留出适当间隙，以免包子粘连。大火蒸汽充足后，转中火蒸约15-20分钟。出锅：蒸好后，熄火稍等几分钟再开盖，以免包子因温差过大而塌陷。享用：白运章包子蒸好后，外皮白亮，馅料鲜美多汁，趁热食用最佳。
包好的包子放在刷有油的蒸笼里，盖上盖子，醒发15-20分钟。蒸制：大锅中加水烧开，将醒发好的包子连同蒸笼放入锅中。水开后转中火蒸15-20分钟，关火后再闷3-5分钟，防止包子因温差过大而塌陷。出锅享用：将蒸好的白运章包子取出，趁热食用口感最佳。
河北特色小吃来河北必须要吃的三大特色小吃
河北驴肉火烧驴肉火烧是一种华北地区极为流行的传统小吃，起源于保定。广泛流传于冀中平原，卤好的驴肉伴着老汤汁加入酥脆的火烧里面。唐山棋子烧饼棋子烧饼是与唐山麻糖相媲美的传统食品。由于它是一种如同象棋棋子般形状和大小的烧饼，则被取名为棋子烧饼。
金毛狮子鱼 金毛狮子鱼石家庄的传统特色名菜。金毛狮子鱼是选用鲤鱼作为原料，经过油炸等烧制而成。金毛狮子鱼外形像狮子一样，长长的毛须，颜色金红色，非常好看。皇家御品锅 皇家御品锅是河北承德的特色菜。
”左右“牛肉罩饼。”知府即将牛肉罩饼献上，嘉庆甚喜，吃后称赞：“色、香、味”三绝。从此，牛肉罩饼即成了历任知府招待各路宾客的美食。牛肉罩饼成菜色泽红润，肉质肥嫩，香气扑鼻，越嚼越香，味道鲜美。
保定有哪些特产
1、白沟泥人 白沟隶属河北省保定市。白沟泥塑，俗称白沟泥娃娃，已有300多年历史。白沟泥塑以其独特艺术风格，多次出国展出，并做为国家馈赠、陈列佳品。多年来，“白沟泥人”与“杨柳青年画”齐名。泥娃娃最早起源于镇西的北刘庄。
2、该地的四大特产有保定铁球、保定面酱、春不老、驴肉火烧。保定铁球：保定铁球，又名健身球，历史悠久，是河北保定传统的民间工艺品。保定面酱：保定面酱是当地餐桌上不可或缺的调料之一。春不老：春不老是芥菜的一种，在保定有着悠久的栽培历史。
3、河北保定的十大特产有保定铁球、保定面酱、春不老、驴肉火烧、白洋淀松花蛋、白洋淀苇编织品、满城磨盘柿、高碑店豆腐丝、唐县大枣、蠡县麻山药。保定铁球 保定铁球不仅是娱乐工具，而且有着群众观健身功能。球的外表明光铮亮，其内部结构复杂，球内有球，并装音板，两个为一付，俗称一公一母。
4、雄县黑陶：黑陶工艺源于古老的河姆渡文化、大汶口文化和龙山文化，已有七千多年的灿烂历史。后因青铜器出现被取代而失传近四千余年。保定驴肉火烧：驴肉火烧为一种面食，一般为死面做成，将其在饼铛里烙熟后，架在灶头里烘烤，使其外焦里嫩，别具风味。
