干贝白萝卜排骨汤的做法步骤图,怎么做好吃
做法 1 预备材料。2 白萝卜去皮刨丝;干贝浸泡撕成丝状;杞子洗净,备用。3 锅内加水烧热,放入斩件排骨汆烫至出血水,捞起洗净并沥干水。4 取另一锅加入2500ml水烧开,放入已氽烫好的排骨、白萝卜丝、以大火煮沸,并且用汤勺把表面一些泡泡杂质捞掉,然后加入干贝丝和干贝水。
步骤1 排骨斩块 ,飞水待用 步骤2 干贝洗净 ,泡水一个小时 步骤3 萝卜去皮切片,芹菜切粒 步骤4 锅里放水,先炖好排骨。再加入萝卜和干贝继续炖,萝卜软了后加入调味品。起锅前加入芹菜粒就大功告成。
食材明细:白萝卜、猪骨/排骨、干贝、姜、香芹/香葱、胡椒粉、精盐、鸡精。把洗净的猪骨/排骨放进烧开水的锅里氽一下,以便更好的去掉血腥味。把氽好的猪骨/排骨放进烧开水的砂锅里,放进姜片,先用大火煲沸,改小火慢慢炖2个半小时-3小时。
很多人爱吃排骨,萝卜干贝排骨汤的做法是什么?
1、材料 : 土鸡一只,瑶柱10粒,黄豆适量,葱姜适量,盐适量,胡椒粉适量,料酒适量。洗净的胡萝卜切成滚刀块,洗好的玉米切成段,洗净的瘦肉切成块。
2、把洗净的排骨放进烧开水的锅里氽一下,以便更好的去掉血腥味。把氽好的排骨放进烧开水的砂锅里,放进姜片,先用大火煲沸,改小火慢慢炖2个半小时-3小时。在炖汤过程中准备好一些烹饪材料:萝卜滚刀切块,香芹/香葱切粒备用;汤炖的差不多时,把切好的萝卜放进去,大火煲沸。
3、萝卜、干贝、排骨是可以一起煲汤的,萝卜建议使用胡萝卜或象牙白萝卜,没有刺激的味道,还能吸收干贝、排骨的香味。
4、当然可以一起煮汤。胡萝卜排骨煮汤很好味,主要是胡萝卜要煮熟才可以将营养释放出来。干贝一般是提鲜用的的,使汤更加美味。
5、做法 将香菇及干贝洗净,用冷水泡开。白萝卜削皮后切块备用。将小排放入滚水中,汆烫至浮末捞起。烫好的小排清洗干净。将处理好的所有材料放入大同电锅内锅中,加水略盖过食材(或依个人口味调整)。
做出美味的萝卜排骨汤有什么技巧?
先将萝卜横切,每片约三厘米厚左右,不必太薄。再对切,成为月亮形。飞水小排骨再把排骨飞水,即是放进沸水内略煮,而后使用冷水清洗干净,以便去油去血水。煮排骨汤汤锅装水,再将排骨冷水下锅,放入八角,葱,姜片,料酒适量,使用高压锅煮20分钟左右。加入萝卜20分后,倒进汤锅,将浮沫去除,加入萝卜。
萝卜排骨汤是一道营养丰富的汤品,萝卜和排骨的搭配不仅美味可口,而且具有很好的滋补作用。下面,我们来看看如何制作一份美味的萝卜排骨汤。切萝卜萝卜横切,每片约三厘米厚,不必太薄。再对切,成月亮形。飞水排骨排骨飞水,即放入沸水中略煮,而后用冷水冲干净,以便去油去血水。
然后装到碗里,加入适量的鸡精和盐巴调味,撒上葱花一碗非常清淡美味的萝卜排骨汤就制作好了。
把煮好的排骨块捞出备用。 热锅热油,放入排骨块、生姜片,翻炒2分钟。 放入白萝卜块,翻炒3分钟。 1倒入温水,放入打好结的小葱、枸杞。 1大火烧5分钟。 1加入盐,转中小火炖20分钟就可以出锅了。 1最后把白萝卜排骨汤盛入碗里。
在家如何做出美味的萝卜排骨汤?
1、下面,我们来看看如何制作一份美味的萝卜排骨汤。切萝卜萝卜横切,每片约三厘米厚,不必太薄。再对切,成月亮形。飞水排骨排骨飞水,即放入沸水中略煮,而后用冷水冲干净,以便去油去血水。煮排骨汤汤锅装水,将排骨冷水下锅,加姜片,八角,葱,料酒少许,用高压锅煮20分钟。
2、白萝卜小排骨汤是一道营养丰富的汤品,口感鲜美,制作简单。下面就来介绍一下它的制作方法。切萝卜先将萝卜横切,每片约三厘米厚左右,不必太薄。再对切,成为月亮形。飞水小排骨再把排骨飞水,即是放进沸水内略煮,而后使用冷水清洗干净,以便去油去血水。
3、砂锅洗干净,把焯好的排骨放进去,加入适量青红酒和生姜片,加入清水要没过排骨,然后开大火煲,等烫煲开后就可以关小火继续煲,这过程可以煲个两个小时,然后加入白萝卜在煲10来分钟就可以了; 然后装到碗里,加入适量的鸡精和盐巴调味,撒上葱花一碗非常清淡美味的萝卜排骨汤就制作好了。
4、白萝卜、排骨、鲜海带和瑶柱的完美组合,让你的味蕾得到满足,营养又美味的萝卜排骨汤,快来试试吧食材准备白萝卜一条,排骨一支,鲜海带适量,瑶柱适量,姜片适量。海带处理将鲜海带浸泡2-3个小时,取出冲净,切成大小适中的片状。白萝卜处理白萝卜洗净,削皮切块。瑶柱处理瑶柱洗净,用清水稍浸泡。
5、做白萝卜排骨汤需要的食材: 白萝卜700克、排骨500克、小葱20克、枸杞20克、生姜20克、油50克、盐2勺。 白萝卜排骨汤的做法: 把排骨剁成块。 把排骨块用清水浸泡2小时。 把白萝卜洗净。 把白萝卜切滚刀块。 把生姜切片。 把小葱打成结。
6、萝卜排骨汤 配料:姜片少许 香葱少许 (为了好看还可以放少许的枸杞子)红枣 制作流程 先把骨头洗干净,剁成小块,放入沸水中煮3-5分钟,倒少许黄酒或者陈醋,煮到没有血水出来为止(把姜片放一半在沸水中煮,可以去除腥味),捞出骨头洗净。
排骨汤怎样做更好喝
排骨清水洗净。 排骨冷水擦过,放入料酒,葱,姜,焯水捞出。 捞出洗净,放水砂锅,加入清水没过排骨,加盐,水开后,转中小火,炖40分钟,中间我用筷子戳一戳,看看排骨是否酥软,砂锅小,所以我又加了一碗水,继续炖。 洗干净白萝卜,切块。 准备好葱花和枸杞。
骨头里面不要有血水哦,不然炖出来会腥,宝宝就不爱喝了。营养配菜准备少量胡萝卜,少量山药,两颗红枣。胡萝卜富含维生素比较多,排骨里面蛋白质和胶原蛋白比较多,放在一起味道很好不会腻。山药可以健脾养胃、助消化,和排骨搭配一起,宝宝更易吸收。
将海带块放沸水中十分钟,捞出后泡清水里。将排骨放沸水里焯一下去血沫。在炖锅中加半锅水,下排骨、海带、老姜、花椒、黄酒,大火烧沸后改微火煲一个半小时后放盐,改中火炖约十分钟,起锅盛汤钵里可配上适合自己口味的调料即可食用。