鸵鸟肉怎么样做得吃
1、鸵鸟肉切成2毫米的薄片，冲水，放入姜、葱、啤酒、番茄沙司、柠檬汁码味2小时，然后入四成热的宽油中，离火将鸵鸟肉滑熟（约2分钟）。锅留底油放入小米辣、干辣椒、孜然辣椒酱煸香，下鸵鸟肉、柠檬片，调入味精、鸡精、白糖翻炒均匀即可。味型：孜然味，回口略酸，果香味浓。
2、驼鸟肉好吃的做法是清炖或者红烧。清炖驼鸟肉能保持其原汁原味，而红烧则能赋予其浓郁的酱香。以下是具体的做法：清炖驼鸟肉：将驼鸟肉洗净切块，焯水去血沫。然后放入砂锅中，加足量清水，放入姜片、葱段、料酒，大火烧开后转小火慢炖2小时。出锅前10分钟，加入适量盐调味，最后撒上葱花即可。
3、鸵鸟排骨肉洗净，切成块；葱头、葱、姜、蒜分别择洗干净，葱头切片，葱切葱花、姜切片、蒜切蒜茸。黄油熔化，放入葱头、蒜茸、葱、姜，炒出香味。下入鸵鸟排骨肉炒至断生，放红酒、生抽、盐、胡椒粉。加高汤，大火烧沸，换小火焖1个小时至鸵鸟肉酥烂，家鸡精调好口味即可。
4、下入葱头粒、大蒜粒炒香，放入黑胡椒碎、牛肉汤、盐、红酒、白糖、鸡精，用水淀粉勾芡，制成黑椒汁。
5、制法：豆鼓剁细，鸵鸟肉切片，用食粉、松肉粉、蛋清、精盐、味精、绍酒、生油、淀粉拌匀，稍腔溃片刻。锅加油烧至五成热时，将鸵鸟肉、青椒片、圆葱片滑油出锅，倒入爪篱内沥油备用。
鸵鸟肉怎样做着吃比较好
驼鸟肉好吃的做法是清炖或者红烧。清炖驼鸟肉能保持其原汁原味，而红烧则能赋予其浓郁的酱香。以下是具体的做法：清炖驼鸟肉：将驼鸟肉洗净切块，焯水去血沫。然后放入砂锅中，加足量清水，放入姜片、葱段、料酒，大火烧开后转小火慢炖2小时。出锅前10分钟，加入适量盐调味，最后撒上葱花即可。
将鸵鸟肉混合蛋白、玉米粉拌匀，放入锅中煎至两面黄色捞出盛盘 将焖烂的草菇取出，放入搅拌机内打成泥，淋在鸵鸟肉上即可 春笋炖鸵鸟 制作食材 鸵鸟肉、春笋、云腿、葱、姜、盐、料酒、胡椒粉、鸡精、香菜。制作步骤 鸵鸟肉（最好选用鸵鸟腿部含肌腱部位）洗净，切成块，用清水浸泡出血水。
可以做辣椒炒鸵鸟肉，具体如下所示：用料：鸵鸟肉300g、洋葱1个、青椒1个、生姜适量、大蒜适量、料酒少量、食盐适量、酱油适量。切好鸵鸟肉，加入少量料酒，生抽，酱油，少量淀粉，腌制大约15分钟。洋葱，辣椒切好备用。姜蒜适量，切好备用。锅中油热后加入姜蒜，炒香。
下入葱头粒、大蒜粒炒香，放入黑胡椒碎、牛肉汤、盐、红酒、白糖、鸡精，用水淀粉勾芡，制成黑椒汁。
鸵鸟肉炒着吃最好，步骤如下：材料准备：鸵鸟肉、红辣椒、大葱、蒜头、生姜、泡椒、食盐、胡椒、白糖、老抽、生抽、生粉、油、锅等。准备2两养殖的鸵鸟肉，洗净，控水。将表面的筋膜去掉，否则影响口感。处理后的肉，顺着肉的纹理切成2mm厚的薄片，太厚影响口感。
鸵鸟排骨肉洗净，切成块；葱头、葱、姜、蒜分别择洗干净，葱头切片，葱切葱花、姜切片、蒜切蒜茸。黄油熔化，放入葱头、蒜茸、葱、姜，炒出香味。下入鸵鸟排骨肉炒至断生，放红酒、生抽、盐、胡椒粉。加高汤，大火烧沸，换小火焖1个小时至鸵鸟肉酥烂，家鸡精调好口味即可。
鸵鸟肉怎样做家常菜?
1、做法 鸵鸟切片後加入腌料轻拌至水分吸收；洋葸、青椒各切成条状。用2T油把鸵鸟肉炒散後取出。爆香蒜头、洋葸、青椒、辣椒後加入黑胡椒酱，炒开後再加入鸵鸟肉 炒均匀即可。
2、准备鸵鸟肉。剔除筋膜，切薄片，冷水浸泡出血水，捞出控净水分 葱姜去皮洗净切段和条，加入到鸵鸟肉中，加入生抽、料酒、糖、胡椒粉、淀粉拌匀，腌制15分钟左右 备齐配料 青椒尖椒洗净切片。
3、鸵鸟焯水后，分解，大骨头和大块肉来个香焖。切成细片反复去掉血水。调味腌制。腌制半小时。准备辣椒、蒜、姜。锅热下油。下入鸵鸟肉爆炒香。捞起备用。下入姜蒜，炒香，下入辣椒炒香。下入鸵鸟肉，爆炒，调味盐、酱油，起锅即可。
4、切好鸵鸟肉，加入少量料酒，生抽，酱油，少量淀粉，腌制大约15分钟。洋葱，辣椒切好备用。姜蒜适量，切好备用。锅中油热后加入姜蒜，炒香。倒入鸵鸟肉，炒至变色，盛起。锅中倒入青椒和洋葱，炒片刻。
