冬菜蒸牛肉
牛肉可以蒸烧白，牛肉烧白的制作方法步骤：把牛头肉治净，用葱姜水飞水后，放入加有盐的鲜汤里煨至软糯，捞出来抹上糖色，晾冷后切成片，再皮朝下地装入蒸碗待用。把芽菜、冬菜放碗里，加入肥膘肉片、胡椒粉、姜米，上笼蒸30分钟，取出拣去肥肉片。
冬菜蒸牛肉饼的热量(以100克可食部分计)是148大卡(619千焦)，单位热量适中。每100克冬菜蒸牛肉饼的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的6%。
将牛肉切薄片，冲菜、姜切丝，与牛肉片拌在一起，加油腌15分钟。（冲菜是咸的，所以不用加盐）水烧开后将牛肉入锅，猛火蒸3分钟就可以了。记住，是3分钟哦，时间过了肉就会变韧了。
冬菜蒸牛肉 准备食材，这里相对比较多一些，包括牛肉、冬菜、洋葱、大葱。淀粉、香油、花生油、蚝油、盐、白糖以及胡椒粉等。把牛肉洗干净切成片状，把冬菜洗干净切成粒状，然后将洋葱切成碎末，大葱洗净也切成末状备用。
每一餐都要从腹中胎儿的角度去考虑。吃什么、怎么吃对宝宝最好？首先要增加钙和铁的摄入，增加蛋白质的摄入，宜吃胡萝卜、鲫鱼，红豆等，忌吃高脂肪食物，高蛋白质食物。推荐菜单：酸菜大骨头汤、草菇排骨汤、红烧鲳鱼、小米黄鳝粥、冬菜蒸牛肉、土豆牛肉汤。
荷塘冲菜的腌制方法
制作方法：这季节的冲菜，相当鲜嫩。多放一张图，怕有人不认得。呵呵。清洗干净，直接挂在衣架上，室外吹两天，至叶子全蔫。将晒蔫的冲菜，泡清水里冲洗干净。捞起，挤干水分，将冲菜嫩茎切细，越细越好。锅烧热，放很少的油热，让锅子有点冒烟的那种热。
做法 牛肉切片，加入料酒、姜粉、生粉、盐、少量油拌匀，摔打1分钟，腌半小时；下油热锅，爆香蒜蓉，下冲菜翻炒出香味，关火；下牛肉搅拌均匀，将所有材料装在深碟里，静置半小时；将牛肉放在蒸笼上蒸，最后撒上葱花即可。
均安大头菜原称江尾大头菜，是江尾农民在荷塘冲菜腌制方法上进行改革的成果。他们把整个大头菜切成片状，不需加任何香料，便制造出了独特的江尾头菜。大头菜是均安主要的农作物之一，也是农家的日常菜肴。
“白身”是只用盐腌制，“料菜”则是在盐的基础上再加以五香粉一同腌制而成，腌制料菜流出的水在旧时曾用作调味料。用冲菜配制鲜鱼、味道特别甘美。制作鲩鱼冬瓜汤时，放进一点冲菜叶，则汤味既香甜又浓郁。冲菜叶蒸鲜虾，更为人们所喜爱。
荷塘冲菜，头大，叶窄长，纤维少，经腌制后呈金黄色，脆嫩甘香，咸中带甜，味鲜独特，是一种佐膳佳品。用冲菜配制鲜鱼、味道特别甘美。制作鲩鱼冬瓜汤时，放进一点冲菜叶，则汤味既香甜又浓郁。冲菜叶蒸鲜虾，更为人们……[详细]侨乡第一汤老广爱煲老火靓汤，够浓够香；而恩平人却爱“炖”汤。
介绍自己熟悉的地方
磐安的百杖潭还有许多好玩的地方呢，我就不一一介绍了。如果你想知道更多关于百杖潭的故事的话你就亲自去百杖潭游玩一番，你就可以知道非常多有趣的奥秘。 哦，百杖潭是一处神秘的旅游景区，如果你去过你一定会称赞不绝的。百杖潭我最爱的旅游景区。
我最熟悉的地方是一片草地，附近是一个飞机场。机场边上有好几棵柳树，柳树之间有用绳子做成的秋千。一望无际的草地和蓝天配合的天衣无缝。柳条就像一根根美丽的秀发。这是春天的景色。夏天，在烈日的照射下这里的一切都显的额外充满了生机，小狗奔跑在宽广的草地上尽情玩耍。
我熟悉的地方是我的母校，我的母校是桂花中心校。记得那天，我的母亲告诉我，明天就是你上学的日子。怀着既激动又神秘的心情，我走进了我的母校，开始在知识的海洋里畅游。
