葱油鸡的家常做法
擅长家常菜，香哈认证美食达人 先把鸡处理干净，擦干水份，用调味料A均匀的涂抹于鸡身内外，放置腌2小时。接着将鸡身朝上放入蒸锅内用大火蒸20～25分钟。葱油鸡是一道著名的，用材简单，制作方便；喷香扑鼻，味道鲜美；很适合春夏季食用。
鸡头、鸡爪切去，内脏取出，放盆倒入清水，加盐、面粉和料酒，把鸡冲洗干净。洋葱切块，小葱切段，姜切片。将洋葱块、小葱段和姜片放鸡身上，加一勺盐和一勺白酒涂抹均匀，反复揉搓涂抹。锅中加清水，大火烧开，取三颗黄栀子切开，取两根小葱打结。水开后放入并加少许盐。
鸡 1只（900g）葱 5根 红葱头 2个 姜 5片（厚一厘米）生抽 4勺 盐 10克（1勺）白胡椒粉 5克（大半勺）葱油鸡（姜葱鸡）简单做法全，详细到没下过厨都会做的做法 把鸡的内脏掏干净，然后冲洗干净，沥干水分。
葱油鸡的做法步骤 （1）鸡治净。（2）烧开一锅水，把鸡放入过一下，去掉血水。（3）再将鸡放入汤锅，加水没过鸡。放两片姜和葱结。（4）大火烧开后煮10分钟，翻身，再煮5分钟，再翻身，煮5分钟。关火，焖10分钟。（5）将煮好的鸡放入冰的凉开水中，带皮的那面朝下。
葱油鸡的做法如下：用料：童子鸡1只（约1kg）、料酒3勺、生抽3勺、胡椒粉1勺、小葱10根、姜1块。步骤：准备好所有食材。鸡去内脏洗净，加姜片。一勺料酒，两勺生抽，一勺胡椒粉，抓匀，腌制三个小时，有条件可以提前一天腌制，放冰箱冷藏。锅里铺一层姜片，一层小葱。
介绍下葱油鸡怎样做?
新鲜的半边鸡腿2个，清洗干净后放入锅里先焯水，冷水下锅，加葱段、姜片、料酒去腥。想要葱油鸡好吃，去腥是关键。除了焯水去腥以外，鸡肉最好是选择新鲜的，尽量不要选择冷冻的鸡肉。焯水之前也可以加清水把鸡肉泡30分钟，泡出血水也是为了去腥。 煮开后撇去浮沫，然后捞出来再用清水冲洗一遍。
葱油鸡（姜葱鸡）简单做法全，详细到没下过厨都会做的做法 把鸡的内脏掏干净，然后冲洗干净，沥干水分。请点击输入图片描述 拿一个盆装着，放入盐、白胡椒粉、姜片进行腌制，搓揉鸡身与鸡内部，涂抹均匀按摩一下让肉质更爽，姜片放一半到鸡肚子里面。请点击输入图片描述 涂抹均匀了，静止两三个小时。
将整只鸡放入锅中烫一下，再将整只鸡放入锅中开小火煮15分钟关火，再焖10分钟。取盆加入清水，整只鸡捞出放水中浸凉。炒锅放油，开小火将葱白、洋葱块、小葱段放入炸葱油，把葱油倒入切好的葱花上。鸡肉切块摆盘，葱花和葱油浇上，锅中倒蒸鱼豉油加热淋鸡肉上即可。
葱油鸡块的经典做法?
鸡头、鸡爪切去，内脏取出，放盆倒入清水，加盐、面粉和料酒，把鸡冲洗干净。洋葱切块，小葱切段，姜切片。将洋葱块、小葱段和姜片放鸡身上，加一勺盐和一勺白酒涂抹均匀，反复揉搓涂抹。锅中加清水，大火烧开，取三颗黄栀子切开，取两根小葱打结。水开后放入并加少许盐。
葱油鸡好吃要满足三点，一嫩二鲜三香，这三点说起来简单，想要自己在家中做出来却不是易事，味道腥、口感老等情况常会出现。话不多说，葱油鸡具体做法如下： 用料 三黄鸡 一只、小葱 5根、姜 一块、洋葱 1个、大葱 1根、黄栀子 1个、盐 5g、料酒 一勺、白酒 一勺、蒸鱼豉油 一勺。
葱油鸡 1 鸡洗干净，放入蒸盘中。请点击输入图片描述 2 蒸锅内水沸，放入鸡肉，蒸10-15分钟（具体看鸡大小而定）。请点击输入图片描述 3 取出后放凉 请点击输入图片描述 4 砍件摆盘 请点击输入图片描述 5 红葱头切掉头尾，去衣后剁碎待用。沙姜和蒜头剁碎后装入调味碟中。
葱油鸡块的正宗做法，用料：鸡腿一个、葱适量、姜适量、味极鲜酱油2汤匙、盐适量、油适量。做法：准备好材料，鸡腿洗净后用叉子前后各叉些小洞，葱切段，姜切片备用。把姜片放入鸡腿中，加入2汤匙味极鲜酱油和适量的盐抓匀腌制两小时，其间翻面一次。
