传统莆田海蛎汤是一道美味可口的海鲜汤品，口感清甜鲜美，是莆田地区的特色美食之一。制作传统莆田海蛎汤的过程虽然有些繁琐，但只要按照正确的步骤来，就能做出一碗鲜美可口的海蛎汤。
首先，准备好新鲜的海蛎子，将海蛎子浸泡在清水中，去除其中的杂质。然后将海蛎子洗净，备用。接着，将姜片和葱段放入清水中，煮开后放入海蛎子，焯水去腥味。捞出海蛎子后，将清水倒掉，重新放入锅中加入清水，再次煮开。
将焯水后的海蛎子放入锅中，加入适量的盐和胡椒粉，煮至海蛎子变软熟透即可。最后，撒上一些香菜末作为点缀，增添香气。
家常做法也可以简化步骤，将海蛎子洗净后直接放入开水中焯水，去除腥味，然后换水煮熟，加入盐和胡椒粉调味即可。家常做法更加方便快捷，同样可以保留海蛎子的鲜美口感。
无论是传统做法还是家常做法，制作海蛎汤都需要选用新鲜的海蛎子，搭配适量的调味料，烹饪出一碗鲜美可口的海蛎汤。享用时可以搭配米饭或面条，营养丰富，味道鲜美，是一道受欢迎的海鲜汤品。赶快动手尝试制作一下吧，让家人朋友一起品尝这道美味的传统莆田海蛎汤吧！
