冰豆腐是一道清爽可口的夏日美食，不仅口感细腻，营养丰富，而且制作简单，是夏日必备的一道凉菜。今天我们就来分享一些新颖创意的冰豆腐做法，让您在炎炎夏日也能享受美味。
首先是经典的麻辣冰豆腐，将豆腐切成小块，放入冰水中泡软，捞出沥干水分，淋上麻辣酱、花生酱、葱花、香菜和花生碎，再加入适量的香油和醋，拌匀即可。这道菜口感鲜美，辣味十足，开胃解暑。
其次是清凉爽口的凉拌冰豆腐，将豆腐切成丝，加入蒜末、姜末、香菜、香油、酱油、醋、糖和盐，拌匀后放入冰箱冷藏片刻，即可食用。这道菜清爽开胃，适合夏日消暑。
最后是创意十足的水果冰豆腐，将豆腐切成小块，配上切成小丁的水果，如草莓、蓝莓、芒果等，淋上蜂蜜或枫糖浆，再撒上少许椰丝或果仁碎，即可食用。这道菜口感丰富，色彩艳丽，是夏日的清凉甜点。
冰豆腐有着多样的做法，无论是麻辣口味还是清爽口感，都能满足您的味蕾需求。在炎炎夏日里，不妨尝试一下这些新颖创意的冰豆腐做法，让您享受美食的同时也消暑解渴。赶紧动手试试吧！
