化州九六香油鸡是一道广东美食，以其口感香醇、鸡肉鲜嫩可口而闻名。下面就为大家介绍一下制作这道美味家常菜的做法。
首先，准备好所需食材：鸡肉、生姜、大葱、蒜末、香油、料酒、生抽、盐、白胡椒粉等。
1. 将鸡肉洗净切块，用盐、料酒、生抽、白胡椒粉腌制20分钟。
2. 生姜切片、大葱切段备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
4. 加入腌制好的鸡肉煸炒至变色。
5. 加入适量清水，炖煮20分钟左右，直至鸡肉煮熟。
6. 最后，加入香油拌匀，起锅即可。
这样一道香气诱人的化州九六香油鸡就做好啦！这道菜口感鲜嫩，鸡肉入味，香油的香气扑鼻，让人垂涎欲滴，是一道适合全家人共享的美味佳肴。
除了香油鸡，化州美食还有许多其他家常菜谱，比如化州炒米粉、化州鱼生等，都是不可错过的美味。如果您对广东美食感兴趣，不妨尝试制作这些道地的化州家常菜，一定会让您的味蕾得到极大的满足。赶快动手试试吧，享受美食带来的幸福滋味！
