古田银耳是一种传统的养生食材，具有丰富的营养价值和药用价值。那么，如何制作出又简单又美味的古田银耳呢？
首先，选购新鲜的古田银耳是关键。古田银耳应该无杂质，颜色白净，体积饱满，手感柔软，没有异味。洗净后，浸泡在清水中，泡软后撕成小朵备用。
其次，选择适合搭配的食材。可以根据个人口味选择搭配红枣、枸杞、冰糖等食材，增加口感和营养价值。
接着，将古田银耳和其他食材放入炖盅中，加入适量清水，大火炖开后转小火慢炖1-2小时，直至古田银耳软糯入味。
最后，根据个人口味添加适量蜂蜜或者冰糖提香增甜，让古田银耳更加美味可口。这样制作出来的古田银耳汤不仅口感鲜美，而且富含胶质，对皮肤有益，是一道简单又营养的佳品。
制作古田银耳只需要简单的几个步骤，选择新鲜的食材，搭配适合的食材，炖煮入味，就能制作出美味又营养的古田银耳。让我们一起享受这道健康美味的佳肴吧！
