安铺簸箕炊，是一道简单又美味的家常菜。它口感软糯，香气扑鼻，是许多人的最爱。下面就让我们一起来学习如何制作这道美味佳肴吧！
首先，准备好所需食材：大米、簸箕菜、安铺肉、蒜末、盐、生抽、鸡精等。将大米洗净后泡水备用，簸箕菜洗净切段，安铺肉切成小块。
接下来，将锅烧热，加入适量油，放入蒜末爆香，再加入切好的安铺肉煸炒至变色。然后加入簸箕菜段继续煸炒片刻。
接着，将泡好的大米沥干水分，倒入锅中，翻炒均匀。加入适量的水，盖上锅盖，转小火焖煮。期间可根据个人口味加入盐、生抽、鸡精等调味料。
最后，等到米饭煮熟，簸箕菜烂熟，安铺肉香味四溢时，即可关火。将簸箕炊盛入碗中，香气扑鼻，色香味俱全的家常美食就做好了！
安铺簸箕炊不仅简单易做，而且口感独特，营养丰富。无论是作为主食还是下饭菜，都是一道美味可口的选择。快来动手尝试制作吧，让家人朋友共享这道美味佳肴吧！
