安铺鸡饭，是一道家常菜，简单易学，口感香喷喷，深受人们喜爱。下面就来介绍一下安铺鸡饭的制作方法吧。
首先，准备好所需食材：鸡肉、米饭、蔬菜、葱姜蒜等调料。将鸡肉洗净切块，用盐、料酒、生抽腌制一段时间。将米饭洗净后泡水，待用。
接下来，热锅加油，放入葱姜蒜爆香，然后放入腌制好的鸡肉煸炒至变色。加入适量的水，盖上锅盖焖煮片刻，使鸡肉更加入味。
随后，将泡好的米饭放入锅中，与鸡肉一起翻炒均匀。加入适量的盐、胡椒粉、鸡精等调味料，再加入蔬菜翻炒均匀。
最后，盖上锅盖焖煮一段时间，待米饭煮熟即可。起锅前，撒上一些香菜或葱花，提升菜肴的口感。
这样一道简单的安铺鸡饭就做好了，不仅味道鲜美，而且营养丰富，是一道适合全家人共享的美味佳肴。赶快动手试试吧，保准让您的家人大呼过瘾！
