客家艾糍是一道具有浓厚乡土风味的传统客家美食，制作简单，口感独特，深受家庭喜爱。下面就为大家分享一下最简单的客家艾糍做法。
首先准备好主料：糯米、糖和红豆馅。将糯米浸泡数小时，然后沥干水分备用。接着将红豆煮熟，加入适量糖搅拌均匀做成红豆馅。
接下来就是制作过程了。将糯米放入蒸锅中蒸熟，取出搅拌至热乎，分成小份搓成圆球状。将每个圆球用手按扁，包入红豆馅，搓圆成球状。
最后将包好红豆馅的糯米球放入蒸锅中蒸熟即可。客家艾糍的制作过程虽然简单，但是其中包含了对食材的细致处理和烹饪技巧，使得这道美食在口感和营养上都具有独特的魅力。
家庭制作客家艾糍，不仅可以享受美食的乐趣，更能感受到家的温暖和美好。希望大家也可以尝试制作这道美味的客家艾糍，与家人一起分享这份幸福和温馨。
