客家豆腐是一道传统的客家菜肴，制作简单，口感丰富。下面将为大家介绍客家豆腐的家常版、健康版和创意版的做法。
家常版客家豆腐的做法：
1. 准备新鲜豆腐和配料，如葱姜蒜、肉类等。
2. 将豆腐切成块状，备用。
3. 热锅加油，爆香葱姜蒜，放入肉类煸炒。
4. 加入适量水，放入豆腐，煮至汤汁收干即可。
健康版客家豆腐的做法：
1. 选择低脂豆腐和新鲜蔬菜，如青菜、胡萝卜等。
2. 豆腐切块，蔬菜切丝备用。
3. 热锅少许油，爆香蒜末，放入蔬菜翻炒。
4. 加入豆腐和清水，煮至豆腐入味，撒上少许盐即可。
创意版客家豆腐的做法：
1. 将豆腐切成小方块，用竹签串起备用。
2. 准备酱料，如酱油、蜂蜜、姜末、蒜末等。
3. 将豆腐串在烤盘上，刷上酱料，入烤箱烤至金黄色即可。
以上便是客家豆腐的家常版、健康版和创意版的做法，不同口味适合不同人群，希望大家喜欢！
