鸡胸肉清洗干净，冷水下锅，加入八角1个花椒10粒葱姜适量料酒2勺，大火烧开，15分钟左右鸡肉煮熟请点击输入图片描述 将煮好的鸡肉放凉后撕成丝备用请点击输入图片描述 将黄瓜和胡萝卜切丝放入容器中，再将鸡丝一。
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1原料鸡胸肉蒜蓉葱花香菜花椒粒姜片蚝油生抽碑县豆瓣酱陈醋鸡精橄榄油料酒2凉水加入料酒花椒姜片葱结，再放入鸡胸肉大火煮熟3出锅后泡入冰水中让其肉质变得鲜嫩4蒜葱切。
1材料鸡腿3个，黄瓜半根，绿豆粉皮半盒100克左右，香菜2调料A芝麻酱白砂糖盐糖，酱油米醋麻油花椒碎，paprika或辣椒粉 3调料B蒜蓉，去衣花生米4鸡腿洗净蒸熟稍凉后用手撕成鸡丝。
7加入调料汁，戴一次性手套抓匀，充分入味如果天气热拌好的鸡丝可以放冰箱冷藏，样味道更加好 8最后加入香醋，低脂爽口又味美，成品图 五凉拌鸡丝的烹饪技巧 1鸡腿选择新鲜的口感好 2煮鸡腿的汤可以放面条，特别美味。
5倒入一汤匙芝麻酱，搅匀6把调好的料汁倒在鸡丝上7根据个人喜好倒入适量红油拌匀，最后可洒上熟芝麻碎或熟花生碎食材用料鸡胸肉一个香菜少量相克食物花椒油少量蒜2瓣相克食物香油少许鸡精少量凉拌鸡丝肉的做法。
食材 主料 鸡脯肉 200g 辅料 莴苣 适量 胡萝卜 适量 白醋 适量 盐 适量 油泼辣子 适量 鸡精 适量 大葱 适量 姜片 适量 八角 适量 步骤 1鸡脯肉去除筋膜大葱切片，姜切片锅子放水，放入葱姜片，八角，烧开三。
帮它好好的做个马杀鸡之后再让它乖乖地休息1520分钟4氽烫好的鸡胸肉，顺着鸡肉纹路将鸡肉撕下，注意别太粗喔之后将切好的红黄甜椒丝，香菇丝与芹菜段川烫后，一同拌入鸡丝中调味时候只需要少许的盐，黑醋。
