当归鸭面线是一道美味可口的家常菜，口感细腻，滋味浓郁，深受人们喜爱。下面就为大家介绍一下当归鸭面线的做法大全。
首先，准备食材：鸭肉、面线、当归、姜片、葱段、料酒、酱油、盐、胡椒粉等。
步骤一：将鸭肉洗净切块，放入开水中焯水，去除血水和腥味。
步骤二：锅中倒入清水，加入当归、姜片、葱段，放入焯水后的鸭肉，大火煮开后转小火炖煮1个小时，直至鸭肉变得酥烂。
步骤三：将面线用温水泡软备用。
步骤四：将炖好的鸭肉捞出，取出当归、姜片、葱段，再将鸭肉撕成丝。
步骤五：将煮鸭的高汤煮开，加入适量的料酒、酱油、盐、胡椒粉，调味。
步骤六：将泡软的面线放入高汤中煮熟，捞出沥干水分。
步骤七：将煮熟的面线放入碗中，加入撕成丝的鸭肉，淋上煮好的高汤，再撒上一些葱花即可。
当归鸭面线做法简单，味道鲜美，是一道家常菜肴中的佳肴。不仅味道鲜美，而且当归具有补血养颜的功效，对身体健康有益。赶快动手试试这道美味可口的家常菜吧！
