杜浔酥糖做法配方及制作技巧分享

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杜浔酥糖是一种传统的中式糖果,口感酥脆,甜而不腻,深受人们喜爱。想要在家里制作这款美味的酥糖,只需要准备简单的食材和一些制作技巧。

首先,让我们来看一下杜浔酥糖的配方。主要的食材包括糖、糯米粉、芝麻和花生。将糖和糯米粉放入锅中加热,搅拌至熔化,然后加入芝麻和花生,继续搅拌均匀即可。

制作杜浔酥糖的关键技巧在于掌握好火候和搅拌的力度。在加热过程中,要不停地搅拌,以防止糖粘锅。火候要适中,糖熔化后再加入其他食材,搅拌均匀,待颜色略微变深后即可关火。

接下来,将混合物倒入模具中,压实并待凉后即可切块食用。杜浔酥糖制作完成后,口感酥脆,香甜可口,是一款适合与家人朋友一起分享的美味甜品。

制作杜浔酥糖并不复杂,只需要耐心和一些技巧,便可以在家中享受到这款美味的传统糖果。希望以上的配方和制作技巧可以帮助到您,快来动手试试吧!