桂花鱼是一道美味又简单的家常菜，口感鲜嫩，香气扑鼻。下面就让我来教你如何制作一道地道的桂花鱼吧。
首先，准备好新鲜的草鱼或者鲤鱼，清洗干净后在鱼身上切上几刀，以便入味。然后将鱼用料酒、盐、胡椒粉腌制片刻。
接着，准备一些桂花、姜片、葱段和蒜末。将桂花用热水泡软备用。
热锅凉油，倒入蒜末、姜片和葱段爆香，然后放入腌制好的鱼煎至两面金黄。
最后，倒入桂花和适量的清水，烧开后改小火焖煮十分钟左右，让鱼肉充分入味。
出锅前，撒上适量的胡椒粉和香菜，让整道菜更加美味可口。
这样一道简单又美味的桂花鱼就完成啦！清香扑鼻，鱼肉鲜嫩多汁，绝对是一道让人垂涎欲滴的佳肴。赶快动手试试吧，保证让你的家人朋友赞不绝口！
