江门鸭肝肠是一道美味可口的传统美食，口感鲜美，香气扑鼻，备受人们喜爱。那么，如何才能做出一道美味可口的江门鸭肝肠呢？下面就为大家介绍一下家常做法。
首先，准备好新鲜的鸭肝和鸭肠，将其洗净切片备用。然后，将鸭肝和鸭肠放入开水中焯水，去除腥味。接着，将焯水后的鸭肝和鸭肠捞出，沥干水分备用。
接下来，将葱姜蒜切成末，放入锅中爆香。然后，将鸭肝和鸭肠放入锅中翻炒至变色。加入适量的盐、酱油、料酒、糖等调味料，继续翻炒均匀，让调料充分融入鸭肝和鸭肠中。
最后，加入适量的清水，盖上锅盖，小火炖煮30分钟左右，直至鸭肝和鸭肠入味变软。最后，撒上葱花和香菜点缀即可。
这样做出来的江门鸭肝肠，味道鲜美，口感细腻，香气扑鼻，令人食指大动。快来尝试一下这道美味的家常菜吧，让家人朋友共同品尝，享受美食的乐趣！
