炒乳鸽是一道美味可口的家常菜，制作简单，味道鲜美，受到很多人的喜爱。下面就来介绍一下炒乳鸽的制作方法。
首先，准备好所需原料：乳鸽、葱姜蒜、盐、酱油、料酒、生抽、老抽、白糖、淀粉。
将乳鸽洗净，去毛和内脏，切块备用。葱姜蒜切末备用。
接着，在锅中热油，加入葱姜蒜末爆香，然后放入乳鸽块煸炒至变色。
然后，加入适量的盐、酱油、料酒、生抽、老抽和白糖，炒匀，使乳鸽均匀入味。
最后，用少量水浆煮开，再用小火焖煮十分钟左右，至乳鸽熟透入味。
最后，用淀粉勾芡，让汤汁变稠即可出锅，撒上适量的葱花点缀。
这样一道美味的炒乳鸽就做好了，香味扑鼻，口感鲜嫩，简单易学，一学就会。赶紧动手试试吧，相信你也会爱上这道美味佳肴！
