炖豆腐是一道简单又营养丰富的家常菜，口感鲜嫩，汤汁鲜美，深受人们喜爱。下面就为大家介绍几种不同口味的炖豆腐做法，让您在家也能轻松享受到美味的炖豆腐。
第一种做法是红烧豆腐。首先，将豆腐切成块状，用开水焯水后捞出备用。接着，热锅加油，放入葱姜蒜炒香，加入豆腐块翻炒片刻，加入适量的酱油、糖、盐和水，盖上锅盖小火炖煮至入味即可。
第二种做法是鱼香豆腐。将豆腐切片后，煎至两面金黄，备用。炒锅中放油，爆香蒜末和姜末，加入泡发的木耳丝和胡萝卜丝炒匀，加入适量的酱油、糖、醋和水淀粉勾芡，最后放入煎好的豆腐片煮片刻即可。
第三种做法是酸辣豆腐。将豆腐切块，入开水焯水后取出备用。炒锅中放油，加入蒜末、姜末、辣椒炒香，加入适量的酱油、醋、糖和水，放入豆腐块和青红椒丁煮至入味，撒上葱花即可。
以上就是几种不同口味的炖豆腐做法，简单易学，尝试一下，让家人享受美味的炖豆腐吧！
