红煨土鸡是一道美味可口的家常菜肴，深受人们喜爱。它的做法并不复杂，下面就为大家分享一下家常做法。
首先，准备好一只土鸡，将其宰杀后清洗干净，切成块状备用。然后准备好葱姜蒜、八角、桂皮、干辣椒等调料。
接着，在锅中倒入适量的油，放入葱姜蒜炒香，然后加入八角、桂皮、干辣椒等调料炒出香味。接着将土鸡块放入锅中煸炒至变色。
然后加入适量的料酒、生抽、老抽、冰糖等调味料，再加入适量的清水，盖上锅盖炖煮，直至土鸡炖烂入味。
最后，根据个人口味适量加入盐、胡椒粉，收汁后即可出锅，撒上葱花即可食用。
红煨土鸡的制作过程虽然简单，但需要耐心和细心，才能做出口感鲜嫩、味道浓郁的美味佳肴。希望大家能够尝试制作这道美味的家常菜，享受美食带来的乐趣。
