继光饼是一种具有浓厚南京特色的传统糕点，口感香甜，深受人们喜爱。想要在家中制作继光饼并不难，只需准备好简单的食材和工具，就可以享受到地道的味道。
首先，制作继光饼的主要食材包括糯米粉、白砂糖、芝麻等。将糯米粉和白砂糖混合在一起，加入适量的水搅拌均匀，直至成为面团状。然后将面团擀成薄片，撒上芝麻，再将面片卷起并切成小段。
接着，将切好的小段放入预热好的烤箱中，以中小火烤制约20分钟左右，直至饼干表面金黄酥脆即可取出。等待饼干冷却后，就可以品尝到香甜可口的继光饼了。
继光饼的制作过程简单易学，不仅适合在家中自制，也可以作为节日礼品送给亲朋好友。无论是作为下午茶点心还是零食，继光饼都能带来美味的享受。让我们动手试一试，感受传统糕点的魅力吧！
