脆脆的肉丸是一道美味又简单的家常菜。它外酥内嫩，香气四溢，回味无穷，深受大家喜爱。下面就让我来教你如何制作这道美味的脆脆肉丸吧！
首先，准备好所需食材：猪绞肉、面包糠、葱姜蒜末、盐、料酒、鸡蛋、淀粉、生抽、白胡椒粉。
1. 将猪绞肉放入大碗中，加入葱姜蒜末、盐、料酒、生抽、白胡椒粉，搅拌均匀，腌制20分钟，让肉更加入味。
2. 将腌制好的肉团成小丸子状，然后依次裹上淀粉、鸡蛋液和面包糠，确保每个肉丸均匀裹上。
3. 热锅冷油，将肉丸放入锅中炸至金黄酥脆即可捞出沥干油。
4. 最后，将炸好的肉丸摆盘，撒上适量的芝麻和葱花点缀，美味的脆脆肉丸就做好啦！
这道脆脆肉丸外脆内嫩，口感十足，香味诱人，无论是作为主食或者下饭菜都是不错的选择。快来动手制作吧，让家人朋友共享这道美味！
