在茶山深处，有一道传统的美食，那就是茶山水浸鸡。这道菜式结合了茶山的清新气息和山泉水的纯净，让人一口接一口回味无穷。
首先，选用新鲜的土鸡，宰杀后去毛去内脏，清洗干净。然后在锅中烧开一锅山泉水，放入适量的生姜、葱段和料酒，再将鸡放入锅中，煮至滚沸。这样做的目的是为了去除鸡身上的腥味和血水，使鸡肉更加鲜嫩可口。
接着，将煮熟的鸡取出，放入准备好的冷山泉水中浸泡。茶山的山泉水清澈见底，富含矿物质，能够让鸡肉吸收更多的水分，使得口感更加鲜嫩。
等鸡肉浸泡一段时间后，取出晾干备用。在锅中烧热适量的食用油，放入葱姜蒜爆香，再将鸡肉放入锅中翻炒，加入适量的盐、生抽和料酒，翻炒均匀。
最后，加入适量的山泉水，大火烧开后转小火焖煮片刻，让鸡肉充分吸收汤汁的味道。待汤汁收干，撒上一些葱花和香菜点缀，一道茶山水浸鸡就完成了。
品尝这道茶山水浸鸡，不仅可以享受茶山的清新之美，还能品味到健康美味的滋味。让我们一起来感受深山之美，尽情享受这道美味佳肴带来的幸福滋味吧！
