菊花鱼球的做法及美味家常菜谱

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菊花鱼球是一道美味可口的家常菜肴,制作简单,口感鲜美,深受人们喜爱。下面就为大家介绍一下菊花鱼球的做法及美味家常菜谱。

首先,准备好新鲜的菊花鱼肉,将其去骨后切成小块。然后将鱼肉放入搅拌机中加入少许盐、胡椒粉、葱姜蒜末和适量淀粉,搅拌均匀成鱼浆。接着将鱼浆搓成大小均匀的鱼球,用手轻轻捏压使其更加紧实。

接下来,将鱼球放入热油锅中炸至金黄酥脆,捞出沥干油份备用。然后将锅中留少许底油,加入蒜蓉、辣椒粉和酱油炒香,再倒入适量清水烧开。最后将炸好的鱼球放入锅中,煮至汤汁浓稠,撒上香菜即可出锅。

这道菊花鱼球不仅外酥里嫩,而且香味扑鼻,是一道美味可口的家常菜肴。不妨在家里尝试制作一下,一定会受到家人们的喜爱。

除了菊花鱼球,家常菜谱中还有许多美味可口的菜肴,如红烧肉、鱼香茄子、宫保鸡丁等,都是大家喜爱的经典菜品。希望大家可以多尝试制作这些美味家常菜肴,享受纯正的家庭美味。