菊花鱼球是一道美味可口的家常菜肴，制作简单，口感鲜美，深受人们喜爱。下面就为大家介绍一下菊花鱼球的做法及美味家常菜谱。
首先，准备好新鲜的菊花鱼肉，将其去骨后切成小块。然后将鱼肉放入搅拌机中加入少许盐、胡椒粉、葱姜蒜末和适量淀粉，搅拌均匀成鱼浆。接着将鱼浆搓成大小均匀的鱼球，用手轻轻捏压使其更加紧实。
接下来，将鱼球放入热油锅中炸至金黄酥脆，捞出沥干油份备用。然后将锅中留少许底油，加入蒜蓉、辣椒粉和酱油炒香，再倒入适量清水烧开。最后将炸好的鱼球放入锅中，煮至汤汁浓稠，撒上香菜即可出锅。
这道菊花鱼球不仅外酥里嫩，而且香味扑鼻，是一道美味可口的家常菜肴。不妨在家里尝试制作一下，一定会受到家人们的喜爱。
除了菊花鱼球，家常菜谱中还有许多美味可口的菜肴，如红烧肉、鱼香茄子、宫保鸡丁等，都是大家喜爱的经典菜品。希望大家可以多尝试制作这些美味家常菜肴，享受纯正的家庭美味。
