菠萝鸡是一道香甜可口的传统美食，深受人们喜爱。制作菠萝鸡的关键在于选用新鲜的食材以及独特的调味方法。下面就为大家介绍一下菠萝鸡的正宗做法。
首先，准备好新鲜的鸡肉和新鲜的菠萝。将鸡肉切成块状，然后用盐、酱油、料酒、生粉腌制片刻。接着，将菠萝去皮、切块备用。
在锅中烧热油，将腌制好的鸡肉块放入锅中煎炸至金黄酥脆。然后，将煎好的鸡肉捞出备用。接着，将菠萝块放入锅中翻炒片刻，加入蒜蓉、姜片、葱段等调味料，翻炒均匀。
最后，将炸好的鸡肉放入锅中，与菠萝一起翻炒均匀，让鸡肉充分吸收菠萝的香甜味道。最后，加入少许盐和糖调味，收汁后即可出锅。
菠萝鸡色泽金黄，香甜可口，鸡肉鲜嫩多汁，菠萝清爽爽口，入口回味无穷。这道菠萝鸡不仅是一道美味佳肴，也是一道富有营养的家常菜肴。快来尝试制作菠萝鸡，感受正宗的美味吧！
