葱饼是一道美味的传统中式小吃，制作过程简单易学。首先，准备好所需的食材：面粉、水、葱、盐和油。将面粉和水搅拌均匀，揉成面团，醒发片刻。接着，将葱洗净切碎，加入适量盐搅拌均匀，待腌制片刻。
将醒发好的面团擀成薄片，均匀涂抹腌制好的葱盐混合物。然后，将薄片卷起成长条状，再将长条卷成螺旋状。接着，用擀面杖将螺旋状的面团擀成薄饼状。
取平底锅，倒入适量油，加热至七成热。将擀好的薄饼放入锅中，小火煎至两面金黄酥脆即可。出锅后，将煎好的葱饼切成小块，摆盘即可食用。
葱饼香脆可口，香味四溢，是一道适合早餐或下午茶的美味小吃。制作过程简单，即使是厨艺不精的人也能轻松学会。快来动手尝试制作一下，享受自制美味吧！
