蚝油牛肉是一道香气诱人、口感鲜美的经典菜肴。其制作简单，风味独特，深受人们喜爱。下面我将为大家介绍一下制作蚝油牛肉的步骤。
首先，准备好新鲜嫩滑的牛肉片和优质的蚝油。将牛肉片切成薄片，用蚝油、生抽、料酒、淀粉、盐和胡椒粉腌制一段时间，让肉片入味。
接着，将腌制好的牛肉片放入锅中煎炸，直至两面金黄，肉质鲜嫩。然后倒入适量清水，加入葱姜蒜和干辣椒，炖煮至牛肉变得酥软入味。
最后，加入少许糖和醋，调味即可。将炖好的蚝油牛肉盛入盘中，撒上葱花和香菜点缀，香气扑鼻，美味诱人。
蚝油牛肉口感细腻，鲜美多汁，香气四溢，深受人们喜爱。不仅是家常菜中的一道美味佳肴，也是餐桌上的一道不可或缺的美味。快来尝试制作蚝油牛肉，让家人朋友共同品尝这道美味佳肴吧！
