想要在家享受外酥里嫩的蚝烙？下面就跟着小编一起学习制作的秘籍吧！蚝烙是一道家常美食，简单易做，口感香脆，香气四溢，是许多家庭聚餐的必备佳肴。
首先，选购新鲜的生蚝，清洗干净后，用厨房纸巾擦干水分备用。接着，准备面粉、鸡蛋、面包糠等材料。将适量面粉加入适量水搅拌均匀，再打入一个鸡蛋，继续搅拌至面糊呈现出浓稠的状态。将蚝一个一个裹上面糊，然后沾上面包糠，确保每只蚝都均匀裹上。
接下来，将平底锅加热，倒入适量的食用油，待油温达到180摄氏度左右时，将裹好面糊的蚝放入锅中炸至金黄酥脆即可。记得翻面炸制，确保两面均匀受热，以保证外酥里嫩的口感。
最后，将炸好的蚝烙捞出沥干油分，摆盘装饰，配上适量的葱花、辣椒片，淋上自制的特制酱汁，香气四溢，美味诱人。
通过以上的制作步骤，相信你也可以轻松在家做出外酥里嫩的蚝烙啦！快来尝试一下吧，让家人朋友都沉醉在这道美味佳肴中吧！
