贡糖是一种以米、糯米、糖为主要原料制作的传统糕点，在中国各地都有制作。传统的贡糖制作方法主要是将糯米煮熟后，加入糖和其他调料搅拌均匀，再放入模具中压实，待凉后切成块状即可。这种制作方法简单粗糙，但却能保留原料的原汁原味。
而现代的贡糖制作方法则更加精细和科学。现代制作贡糖时，首先会对原料进行严格筛选和加工，确保贡糖的口感和质地更好。其次，在糯米的煮熟过程中会添加一些特殊的配料，提升贡糖的口味。在搅拌和压实的过程中，现代工艺也更加精准和高效，确保贡糖的形状和质地更加均匀。
传统贡糖制作方法虽然保留了古法制作的味道和风味，但是在生产效率和产品质量上却不如现代制作方法。现代贡糖的制作更加科学化和标准化，不仅提高了贡糖的口感和品质，还能更好地满足市场需求。因此，无论是传统还是现代的贡糖制作方法，都有其独特的魅力和特点，每一种制作方法都有其独特的价值和意义。
