道滘裹蒸粽是一道传统的粤菜，口感香甜可口，制作简单易学，非常适合家庭制作。下面就为大家介绍一下道滘裹蒸粽的制作和配方视频。
首先，准备好制作道滘裹蒸粽的食材和工具，主要包括糯米、猪肉、香菇、腊肉等。将糯米提前浸泡，猪肉、香菇、腊肉切成小丁备用。
接下来，将浸泡好的糯米和切好的猪肉、香菇、腊肉混合均匀，加入适量的盐、酱油、料酒、胡椒粉等调味料搅拌均匀，腌制片刻。
然后，取一片粽叶，将腌制好的糯米和馅料包裹在粽叶中间，用绳子系紧。
最后，将包好的道滘裹蒸粽放入蒸锅中，大火蒸约1-2个小时，直到熟透即可。
制作完成后，取出道滘裹蒸粽，剥开粽叶，香气扑鼻，美味可口。道滘裹蒸粽不仅外观精美，而且口感香甜可口，是一道家庭美食制作的经典之作。
通过这个简单易学的视频，相信大家也可以在家轻松制作出美味可口的道滘裹蒸粽，快来尝试一下吧！
