金瓜咸蛋黄是一道美味可口的家常菜，口感鲜嫩，味道浓厚，受到很多人的喜爱。下面就来分享一下金瓜咸蛋黄的简单又美味的家常做法。
首先，准备食材：金瓜、咸蛋黄、葱姜蒜、盐、鸡精、生抽、料酒、白糖、淀粉。
1. 将金瓜去皮切块，咸蛋黄压碎备用。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜炒香。
3. 放入金瓜块翻炒至金瓜变软。
4. 加入适量盐、鸡精、生抽、料酒、白糖调味。
5. 加入适量水焖煮至金瓜变烂。
6. 加入咸蛋黄碎翻炒均匀。
7. 最后勾芡，淋上少许香油即可。
这样一道金瓜咸蛋黄就做好了，口感细腻，味道鲜美，营养丰富。金瓜富含维生素和膳食纤维，咸蛋黄的香味更能增添食欲，是一道适合全家人的美味佳肴。
希望以上的金瓜咸蛋黄的家常做法可以带给你不一样的味蕾享受，快来动手尝试吧！
