高州狗肉汤是一道广东省高州地区非常受欢迎的传统美食，以其鲜美的味道和独特的制作工艺而闻名。想要在家里尝试制作这道美味的狗肉汤吗？下面就为您介绍一下制作步骤。
首先，准备好新鲜的狗肉、姜片、葱段、料酒等材料。将狗肉洗净切块，然后用开水焯水，去除血水和杂质，再用清水冲洗干净备用。
接着，在锅中倒入清水，放入狗肉块、姜片和葱段，加入少许料酒，大火煮开后转小火慢炖。期间可以撇去浮沫，保持清汤。
然后，根据个人口味适量加入盐、胡椒粉等调味料，继续慢炖直至狗肉变得酥烂入味。
最后，将狗肉汤盛入碗中，撒上香菜和葱花点缀，热气腾腾的高州狗肉汤就做好了。
高州狗肉汤热腾腾，肉质鲜嫩，汤汁鲜美，营养丰富，是冬日里暖胃开胃的美味佳肴。快跟着以上步骤，亲自动手制作一碗美味的高州狗肉汤，让家人朋友共享这道美味吧！
