糯米糍粑的做法大全
首先我们先把熟糕粉准备好，就是将糯米粉放入锅里小火翻炒至熟，微微泛黄的熟糕粉了。放凉待用。
做法：（1）把糯米粉、玉米淀粉、奶粉、白糖按照克重称好后在容器内混合好备用。（2）把30克油和300克水混合，一边搅拌一边倒入混合好的糯米粉中，直到搅拌成如右侧所示的糊状物即可。（3）把糊状物用漏网过滤一遍，去除颗粒备用。
准备500克糯米加水浸泡10小时，浸泡好的糯米放进蒸笼里蒸20-30分钟，（具体时间看你火大小，只要蒸至像米粉一样可以吃就是熟了）。蒸好的糯米趁热放进洗净的盆中，准备一个擀面杖，用擀面杖圆头捣碎糯米，边捣边用手翻，直到所以的糯米都捣碎为止，中途在翻的过程中可以双手沾水，防止粘连。
步骤一：糯米用清水浸泡一晚上。步骤二：蒸笼屉里辅上一层干净的纱布，把泡好的糯米捞起放在笼屉里。步骤三：锅内烧水，大火三十分钟蒸熟糯米饭。步骤四：蒸饭的时候预热电饼铛，把芝麻放里一分钟。步骤五：一分钟后揭盖，用小铲子搅动芝麻，直到全部变得微黄。
怎样做糍粑?
1、准备500克糯米加水浸泡10小时，浸泡好的糯米放进蒸笼里蒸20-30分钟，（具体时间看你火大小，只要蒸至像米粉一样可以吃就是熟了）。蒸好的糯米趁热放进洗净的盆中，准备一个擀面杖，用擀面杖圆头捣碎糯米，边捣边用手翻，直到所以的糯米都捣碎为止，中途在翻的过程中可以双手沾水，防止粘连。
2、糍粑的做法步骤10没有往些年家乡那种搥窝，我用了个笨方法，就用蒸糯米饭的纱布，包住主饭，然后用擀面杖使劲捣呀捣呀。
3、步骤一：糯米用清水浸泡一晚上。步骤二：蒸笼屉里辅上一层干净的纱布，把泡好的糯米捞起放在笼屉里。步骤三：锅内烧水，大火三十分钟蒸熟糯米饭。步骤四：蒸饭的时候预热电饼铛，把芝麻放里一分钟。步骤五：一分钟后揭盖，用小铲子搅动芝麻，直到全部变得微黄。
4、糍粑的常见做法是：食材用料：水磨糯米粉 130克 、玉米淀粉 30克、白糖 45克、水或者纯牛奶 250克 、玉米油 20克、熟黄豆粉 适量、熟白芝麻 适量。常见的糍粑做法和步骤：把水（或纯牛奶）、油、白糖，全部放在一起搅拌到白糖全部融化。
5、用料：糯米500g、热开水约100ml。将糯米用清水浸泡隔夜。在蒸锅内铺上纱布，倒入糯米铺平，上锅大火蒸约20分钟至完全蒸熟。趁热将糯米饭转移至厨师机的碗中，用揉面的钩子低速搅拌约10分钟，中间分几次加入约100ml热开水，并不时刮一下碗壁。
6、重庆做糍粑的风俗：通常在中秋节，把蒸熟的糯米导入石舀里，用芦竹把糯米捣碎，再撒上黄豆粉、白糖。糯米具体做法：糯米浸泡一天以上，滤干水，置木甑里蒸熟。
芝麻糯米糍粑的做法芝麻糯米糍粑制作方法
1、准备500克糯米加水浸泡10小时，浸泡好的糯米放进蒸笼里蒸20-30分钟，（具体时间看你火大小，只要蒸至像米粉一样可以吃就是熟了）。蒸好的糯米趁热放进洗净的盆中，准备一个擀面杖，用擀面杖圆头捣碎糯米，边捣边用手翻，直到所以的糯米都捣碎为止，中途在翻的过程中可以双手沾水，防止粘连。
2、糯米洗净，浸泡5小时以上（时间长点，糯米黏性好）用纱布垫底，将糯米铺平，再用筷子戳几个孔，盖上多余纱布，盖上盖子，大火蒸30分钟。香葱切段，尽量细一点。在电饭锅内胆（不粘）中加入几滴油，把蒸熟的糯米（放凉一点）倒入锅中，加入葱段、黑芝麻，使劲搅拌至芝麻均匀分布在米上即可。
3、食材：糯米粉300克、芝麻100克、白糖100克。首先把300克的糯米粉放到盘中，加适量的水揉搓成粉团。把100克的芝麻洗干净，放到平底锅里用小火翻炒30秒左右。然后铲上碗中，加100克的白糖进去搅拌均匀。
4、主料：糯米500g、白芝麻300g 辅料：白糖适量 步骤一：糯米用清水浸泡一晚上。步骤二：蒸笼屉里辅上一层干净的纱布，把泡好的糯米捞起放在笼屉里。步骤三：锅内烧水，大火三十分钟蒸熟糯米饭。步骤四：蒸饭的时候预热电饼铛，把芝麻放里一分钟。
5、糯米粉500克 开水400～500克 玉米油适量 馅料：炒熟花生100克 炒熟芝麻100克 红糖100～150克 椰蓉适量（可选）防粘手粉：熟糕粉（炒制）&椰蓉 做法 ：首先我们先把熟糕粉准备好，就是将糯米粉放入锅里小火翻炒至熟，微微泛黄的熟糕粉了。放凉待用。
六安糍粑的做法,它的配料及火候
1、煎炸：在平底锅中倒入适量的植物油，油热后，将包好的糍粑放入锅中，小火煎至两面金黄酥脆。煎的时候注意翻面，以免烧焦。出锅装盘：煎好的糍粑用铲子轻轻取出，放在吸油纸上去除多余的油分，然后装盘。食用：糍粑煎好后即可食用，外皮酥脆，内里软糯，馅料香甜。
2、煎烤：在平底锅中倒入少许植物油，将成型的糍粑放入锅中，小火慢慢煎烤。煎至两面金黄，糍粑表面微微焦脆即可。出锅：将煎好的糍粑取出，放在盘子里，撒上适量的白糖或蜂蜜，即可食用。【小贴士】糯米的浸泡时间不宜过短，否则糯米不容易煮熟，影响口感。
3、煎炸：在平底锅中加入适量的油，将成型好的糍粑放入锅中，用小火慢慢煎炸。煎炸时要注意火候，避免糍粑糊底。煎至两面金黄即可出锅。装盘：将煎好的糍粑摆放在盘子里，可以根据个人喜好撒上一些糖粉、芝麻等装饰。享用：糍粑制作完成，可以趁热享用，口感糯软、香甜，非常适合作为早餐或者下午茶点心。
4、首先，准备原料。糍粑的主要原料是糯米，需要提前将糯米浸泡在水中，一般需要浸泡6-8小时，以使糯米充分吸水膨胀。此外，还需要准备一些辅料，如红豆、花生、黑芝麻等，可以根据个人口味进行选择。其次，蒸煮糯米。将浸泡好的糯米放入蒸锅中，用中火蒸煮约30分钟，直至糯米熟透。
糯米糍粑的做法是什么
1、捣好的糯米用手搓至圆形或者方形裹上一层黄豆面即可。放凉的糍粑可做红糖糍粑等等。
2、糯米粉加糖加水搅拌成糊状，蒸熟后搓圆压扁，煎至两面金黄，撒上黄豆粉和白糖即可。
3、首先我们先把熟糕粉准备好，就是将糯米粉放入锅里小火翻炒至熟，微微泛黄的熟糕粉了。放凉待用。
4、步骤一：准备一个较大的汤碗，放入500克糯米粉，加入50粘米粉，加入80克白糖，加入50毫升纯牛奶，然后用打蛋器，搅拌均匀成为浓稠的稀糊状，再盖上一层保鲜膜，放入上汽的蒸锅，大火蒸熟蒸成糍粑。
简单美味的手工黑芝麻红糖糯米糍粑,到底怎么做?
取适量的糯米团，用手先搓圆，接着整理成一个窝窝状，再用勺子舀适量刚调好的馅料在里面，用虎口处慢慢挤压，把口收好。再搓圆，稍微用手压扁一些，做成一个饼状，我们的黑芝麻红糖糯米糍粑胚就做好了，全部做完，放一旁备用。
红糖适量 黑芝麻少许 葡萄干口味适当添加 蜜枣口味适当添加 植物油适量 红糖糯米糍粑的做法 准备食材。糯米浸泡3--4小时后，放蒸笼布上蒸30分钟熟，也可以煮熟，像平时煮饭一样煮，水要放的少点，比平时煮饭水要少一半，中间20分钟左右浇水，翻搅匀了。取出糯米。用筷子搅动把糯米搅粘，散热备用。
红糖糯米糍粑的做法原料：糯米粉、花生、黑芝麻、白芝麻、熟糯米粉、白糖、红糖、椰蓉、开水、玉米油。用50克开水将红糖化开。红糖水倒入糯米粉中。再适量加入开水，把糯米粉刚好和成型，再放入15g玉米油。充分揉和均匀，盖上保鲜膜备用。烤熟的花生米和黑白芝麻。
所需食材：糯米、温水、食用油、黑白芝麻、红糖、白糖、糯米放入碗中，加水清洗干净，然后把洗净的糯米继续放在清水中浸泡两个小时或者一晚上，浸泡至用手轻轻一捏就碎的状态即可。
红糖糍粑的做法：【原材料】：糯米500g，水400g，盐少量、老红糖适当，黑芝麻粉1一小包 【流程】一，蒸糯米糯米泡浸三十分钟上下，放3g盐入400g冷水中融解。泡浸好的糯米捞起来，倒进食盐水，恰好吞没糯米就行。上锅蒸30分钟。
