邹堂梨脯怎么制作
具体制作方法就是将梨切成两半，将切开面向下，有表皮一面向上顺次切成厚2到3毫米的小薄片，那这些小薄片置于清洗干净的晒台上或干净竹器内被太阳照晒，直至可折断，收拾藏于织塑袋5甜厚，炊沸，取出晾干，重新晒到梨干湿度消失。
饮用方法：将适量梨干装入冲罐（其它水壶或杯也可，跟泡花茶一样），然后加进适量冰糖（冰糖效果更佳，没有时也可用红糖或白沙糖）、少许食盐，用沸开水冲入稍微泡一会，倒到杯中饮用，可以连续冲饮一直到味道比较淡为止。当然也可以把适量梨干加上冰糖和少许食盐，加水煎沸，冲出饮用。
为了防止氧化。邹堂梨脯要放盐的原因是因为这样子才不会让梨脯变黑氧化，同时加少许盐也是为了增加梨脯的口感，更添风味。邹堂梨脯是：用邹堂青皮梨切片晒干制成的梨脯。梨脯除了保留青皮梨果的食用价值之外，冲水饮用可治风湿、咽喉痛、劳夜浮肺火、燥热。
邹堂梨脯产自哪里
1、邹堂梨脯 揭东县地都镇邹堂盛产青皮梨，是岭南佳果之一。
2、揭东县地都镇邹堂盛产青皮梨，是岭南佳果之一。邹堂青皮梨皮薄肉厚，清脆香醇，心细汁多，鲜甜可口，饱含多种营养成分，如糖份、维生素等，不但可果吃、药用，还可制作梨脯，加工罐头。
3、邹堂梨脯的基本介绍 邹堂青皮梨是驰名国内外的岭南佳果之一，产自于桑浦山东南麓丘陵地带，也就是地都街道南陇、仙埔、枫美、乌美诸村后面山地。这几个村古称邹堂龙，青皮梨也称邹堂梨。用邹堂青皮梨切片晒干制成的梨脯除了保留青皮梨果的食用价值之外，冲水饮用可治风湿、咽喉痛、劳夜浮肺火、燥热。
4、五个月。邹堂梨脯是驰名国内外的岭南佳果之一，产自于桑浦山东南麓丘陵地带。邹堂梨脯可以存放五个月，邹堂梨脯冲水饮用有清热除烦解渴，润肺生津化痰止咳等功效。
5、◇邹堂梨脯 揭东县地都镇邹堂盛产青皮梨，是岭南佳果之一。邹堂青皮梨皮薄肉厚，清脆香醇，心细汁多，鲜甜可口，饱含多种营养成分，如糖份、维生素等，不但可果吃、药用，还可制作梨脯，加工罐头。
6、主要卖海鲜产品。地都镇的邹堂梨，历史上称“邹堂”，“邹堂”一带其独特土质，盛产着一种闻名海内外的佳果——“邹堂梨”。“邹堂梨”因其个大、肉脆、汁多而闻名。成果，是一种美味可口的水果；晒干，是一种健脾、清热、降温、降压的极品，人们称之为“邹堂梨脯”，又称“土羚羊”。
梨铺是不是越久越好
是的。梨脯存放越久越好。梨脯制成之后需放入陶缸中密封保存，存放越久越好。梨脯冲水还有治喉咙痛，助消化，清热解毒等功效。梨脯是：用邹堂青皮梨切片晒干制成的梨脯。梨脯除了保留青皮梨果的食用价值之外，冲水饮用可治风湿、咽喉痛、劳夜浮肺火、燥热。
梨子这种水果之所以采摘下来依旧会成熟，那是因为梨子一直都在释放乙烯气体。这种气体能够催熟梨子，梨子熟了之后自然就不宜保存了了。所以在保存梨子之前，可以尽量减少梨子上面的乙烯，让梨子的成熟速度变慢。在保存梨子的时候，最好选择在高湿度的环境中，这样才能够减少梨子上面的水分流失出现萎靡。
可以吃的。梨子变软的原因就是其中的细胞进入了死亡状态，梨子的纤维结构逐渐崩溃，因此会出现变软的情况，而且由于细胞壁破裂， 其中含有的糖分溢出，因此在吃这样的梨子是会感觉到更甜。不过需要注意的是，这样的梨子对外界细菌的免疫力几乎丧失，因此需要尽快食用，以免变质。
一般3~5天。新鲜水果越新鲜越好，时间长了，在其中的水份会外流，营养成分会降低，也有可能遭受病菌的环境污染，假如放到电冰箱储存，一般可以储存3~5天，时间再长会产生霉变，不适合再吃完，新鲜的新鲜水果还是尽早服用最好是，假如发觉梨早已霉变变味儿了，就不适合再服用了。
脱除乙烯：乙烯是梨储藏保鲜期的大敌。0.01ul/L的乙烯，对梨就有催熟作用。必须及时消除梨呼吸产生的乙烯，才能延长梨储藏保鲜期。保持高湿：梨储藏期间，要保持储藏环境较高的湿度，减少梨的失水萎蔫；特别指出的是：随着湿度的增加，越易滋生细菌；因而在加湿的同时要注意灭菌防腐。
