保定的特色小吃有驴肉火烧白运章包子白肉罩火烧元宵王牛肉罩饼九龙烧饼卤煮鸡高碑店豆腐丝1驴肉火烧 驴肉火烧是一种传统小吃，即把熟驴肉夹到火烧里食用驴肉火烧起源于保定，在保定乃至华北地区广为流行其。
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它的吃法讲究三吃六味，即以白肉罩火烧配合不同的辅料，便可以吃出不同的风味来，吃后让人回味无穷相关传说“义春楼”开业于清代光绪年间，店主是张洛丙和张洛瑞义春楼是清末民初保定的五楼之首，白肉罩火烧是它。
驴肉火烧大慈阁酱菜高碑店豆腐丝马家老鸡铺卤煮鸡义春楼白肉罩火烧1驴肉火烧 驴肉火烧是一种华北地区极为流行的传统小吃，起源于保定保定驴肉火烧的发祥地为保定市徐水区漕河镇驴肉先以大火后以温火炖，配以。
白肉罩火烧加上精瘦肉猪肚肥肠猪踢豆腐泡素丸子罩火烧，并配以泡蒜黄瓜条大葱等小料和保定三宝之一的面酱，吃起来清香适口，最大的特点是一饭三吃，有肉有汤有主食，最妙的感觉是一物五味，就不同的料有不同的口味。
