直接食用邯郸驴肉香肠可以直接切片食用，这是最简单也是最常见的吃法将香肠切成薄片，可以直接品尝其原汁原味，感受驴肉的鲜美和香肠的独特风味煎食将邯郸驴肉香肠切片后，放入平底锅中，用小火慢慢煎至两面金黄，这样。
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3香飘十里的临洺关驴肉香肠清朝末年，冀南一带蝗旱为灾，赤地千里，民不聊生，百姓逃荒，十室九空在逃荒人流中，有一家饭店掌灶师傅叫杜山竹，素有卤肉灌肠好手艺，来到了临洺关，后来就有了纹乌枣杏。
永年驴肉灌肠可以做成焦熘肉灌肠，常见做法如下准备材料驴肉灌肠230克青椒100克胡萝卜50克面粉20克淀粉一小勺生抽10毫升白醋5毫升白糖2小勺调和油10毫升葱20克姜10克大蒜20克 一青椒切小块。
临洺关驴肉香肠，是把精选的鲜驴肉，切片切丝，刀剁成泥，置于容器内拌之小磨香油生姜末咸盐花椒粉茴香粉等佐料，再以上好的绿豆粉芡，按比例和水，于肉泥充分搅拌均匀，制成肉酱将肉酱灌入制作过的驴马。
马连升生产的驴肉香肠可以直接食用或加热烹饪直接食用时，可以将驴肉香肠切片或整根食用，口感鲜美，有一定的咸味和香气如果想加热烹饪，建议先将驴肉香肠切成薄片或小丁，炒熟炖煮烤制等口感都很不错，也能激发出更。
因此永年“驴肉香肠”又称“驴灌肠”“驴肉香肠”营养丰富，鲜美可口，回味悠长，深受消费者青睐，已成为消费者馈赠亲友日常消费之佳品，尤其在节日期间，出现消费者抢购的场面， 临洺关牌驴肉香肠由永年县商务局饮食服务。
很多人会买驴肉香肠，吃起来真的是满嘴留香的，大家都知道香肠很好吃，但是做起来是不是有一些困难呢，驴肉香肠是需要做灌肠处理的，那么如何灌肠呢，是不是和其他的香肠一样的灌装方法呢，其实灌装方法并不难，只要按照方法。
