贵州有什么好吃的
肠旺面：在贵州，肠旺面以其鲜红的汤色、蛋黄色的面条、白色的肥肠、嫩绿的葱花和金黄的豆芽而闻名。这道菜不仅外观诱人，而且味道鲜美，令人回味无穷。 花溪牛肉粉：花溪牛肉粉以其鲜美的牛肉汤、滑爽的米粉和浓郁的汤味而受到欢迎。它的辣味和香气也让人难以忘怀。
肠旺面又称肠益面，是贵州极负盛名的一种汉族风味面食。在贵州众多的小吃中，以色、香、味“三绝”而著称，具有血嫩、面脆、辣香、汤鲜的风味和口感，以及红而不辣、油而不腻、脆而不生的特点。“肠”即猪大肠，“旺”则是猪血，加上面条，三者相加便相得益彰。
酸汤鱼：这是贵州最有名的菜品之一，以酸辣可口的汤底和鲜嫩的鱼肉为特色。汤底由酸菜、辣椒、豆瓣酱等调料熬制而成，鱼肉可以选择草鱼、鲤鱼等。 毛肚火锅：贵州的毛肚火锅以其独特的调料和鲜嫩的毛肚而闻名。火锅底料选用牛骨熬制而成，配以辣椒、花椒等调料，再加上新鲜的毛肚片，口感鲜美。
贵州特色美食：恋爱豆腐果 恋爱豆腐果，名字很有爱，摊主麻利的拿起一块烤的焦黄的豆腐，用工具划开豆腐的侧面就变成了一个小口袋。剖豆腐的那两下子真是太有意思了，摊主盛了一勺折耳根辣椒蘸料放进豆腐果的小袋子里。
安顺裹卷。安顺裹卷可以说在贵州无人不知无人不晓，遍布各大街小巷，是贵州省安顺市的有名小吃，它起源于90年代，它有独特的多种口味，无论是小孩、年轻人还是老人，都特别喜欢吃。
豆沙窝窝头的做法步骤图,豆沙窝窝头怎么做
用料 玉米粉160g糯米粉25g喜临门豆沙60g步骤 1玉米粉混合糯米粉，缓缓加水揉成团状即可。玉米粉很难成型，故成团即可。步骤 2粉团分成六个小剂子，手压扁，包入豆沙，收口成团，在底部用手按一个坑即可。步骤 3上锅，大火蒸20分钟即可。因为粗粮熟的慢。
双手蘸水，先将面团表面适度滚成光滑状，一手持面团，另一个手的大拇指在面团的中间按一个窝，其余四指并拢，旋转着捏成厚度均匀的中空圆锥型窝头胚子。
将剂子揉圆，排出气体，松弛5-10分钟。用拇指转出一个凹坑，食指和中指在外面压，另外一只手托着，一边转一边捏压，使得厚薄均匀，做成窝窝头。做好的窝窝头。蒸屉抹油，摆好窝窝头。锅里放适量的水，烧开后，放入蒸屉。盖上盖子，大火蒸12分钟转小火2-3分钟关火，继续焖2-3分钟再出锅。
豆面窝窝头的做法：准备材料玉米面120克、黄豆面80克、糖18克、小苏打2克、水142克、油 。将混合好的粉向四周摊一摊，中间凹个盆地，倒入油和水。水和油先搅匀，再跟粉类混合、拌均可以用手揉两下，覆盖一层保鲜膜，放置约10分钟。挖一块粉团，在手里搓圆。
用料：豆角适量、玉米面50g、面粉50g、胡萝卜适量、盐适量、十三香适量。做法：（1）豆角清洗干净。（2）开水下入豆角加盐和食用油焯水。（3）焯水的豆角切碎。（4）加入提前切碎的胡萝卜碎。（5）加盐和十三香。（6）加玉米面和面粉。（7）加适量水搅拌均匀。
主料：豆渣300g、小米面200g、面粉100g。步骤：做豆腐剩下的豆渣，过滤出来稍晾就可以用了。将豆渣放入盆中。添加小米面、面粉。放入碱面和成面团，饧10分钟。取一块面揉匀，捏成窝窝形状。锅里放足量水，把窝窝头放入蒸笼，再放入锅中，大火烧开蒸25分钟即可。
在贵阳有哪些必吃的美食和小吃?
我认为贵阳特色美食小吃有酸汤鱼、花溪牛肉粉、烤臭豆腐、洋芋粑、丝娃娃、状元蹄和肠旺面等。这些小吃具有独特的口感和风味，如酸汤鱼的酸爽鲜美、花溪牛肉粉的滑嫩汤汁、烤臭豆腐的酥脆香味等。它们是贵阳饮食文化的重要组成部分，值得品尝。
烤鱼：这是贵阳的一道特色菜肴，是以鱼为主料，加上各种调料烤制而成的。口感香辣鲜美，非常美味。 青岩卤猪脚：这是贵阳青岩古镇的特色美食，卤猪脚皮弹肉嫩，肥而不腻，搭配特制的蘸料食用，味道更加鲜美。 洋芋粑：这是贵阳街头常见的小吃，以洋芋(土豆)为主要原料，经过煮熟、压碎、调味、煎制等工序制作而成。
贵阳小吃 - 豆腐圆子 豆腐圆子是贵阳的传统小吃之一，主要原料是黄豆。制作时将黄豆磨成豆浆，点卤成豆腐后，再将豆腐捏成圆子状，放入油锅中炸至金黄酥脆。食用时通常会搭配辣椒粉、花椒粉等调料，口感外酥内嫩，香辣可口。
贵阳哪家豆沙窝好吃,贵阳豆沙窝餐馆推荐
南明区贵溪饭店，符合你标准，地方很好找，离公交车站非常近，下车后走几步路就到了。一楼大厅也挺宽敞的，有很多桌。
推荐店铺：黄家老糯食店、毛阿姨糯米饭、万江小吃店、王记糯米饭、傅记豆沙窝 鸡丝豆花面 传统的贵阳米粉配上豆腐花，再撒上鸡丝就成了鸡丝豆花面了，汤底是浓醇的鸡汤，加上白菜提鲜，佐以辣椒酱和酸菜，爽滑味美。
贵阳小吃街——博爱路博爱路美食一条街应该是贵阳最热闹的小吃街之一了。这里既有赤水竹香鸡、刘二妈遵义米皮、老贵阳肠旺面、砂锅饭、贞丰糯米饭等本地小吃，也有各类简餐和外国人经营的咖啡馆等西式餐厅。
恋爱豆腐果：烤豆腐果在贵阳人中被戏称为“恋爱豆腐果”，将豆腐果放在带有小孔的铁盘上，用小铲不断翻动烤煎，烤到表面黄亮鼓起时，用竹片将豆腐果当腰剖开，加入辣椒、蒜、酱油等佐料，咸辣嫩烫，满口喷香，滋味非常诱人。一般在贵阳各小吃街上、农贸市场均有售。
贵州有什么特色美食小吃
1、贵州特色美食有 青岩鸡辣角 是青岩最出名的地方特色美食，游青岩古镇品尝青岩鸡辣角是游客的必选项目之一，但由于现做再炒的鸡辣角口感不如冷食好，因此就发展为把鸡辣角制作成方便食品。 洋芋粑粑 是贵州省贵阳市的一种特色小吃，其吃起来外焦里嫩，香脆可口，有洋芋的清香甜味。
2、地域和文化：贵阳汤旺面是贵州省的特色小吃，是中国地域十大名小吃贵州十大名小吃之一，具有浓郁的贵州地方特色。 健康和营养：肠旺面的汤料以猪骨为主，熬制出的汤鲜味美，营养丰富，脂肪含量较高，适量食用较为健康。
3、我认为贵阳特色美食小吃有酸汤鱼、花溪牛肉粉、烤臭豆腐、洋芋粑、丝娃娃、状元蹄和肠旺面等。这些小吃具有独特的口感和风味，如酸汤鱼的酸爽鲜美、花溪牛肉粉的滑嫩汤汁、烤臭豆腐的酥脆香味等。它们是贵阳饮食文化的重要组成部分，值得品尝。
上海豆沙窝饼做法大全
1、锅中放少许油烧热，将叠好的饼放入锅中煎制。
2、第一步：先将酵母粉用温水化开，面粉放入盆里，加入白糖、酵母水，温水搅拌均匀。第二步：揉搓成光滑的面团，放置温暖的地方进行发酵。第三步：发酵好的面团，比原来的面团有2倍大。第四步：排气后，分切成均匀的小面团。第五步：将豆沙馅分成小块，然后待用。
3、第一步：白面，酵母，白糖放在一个容器中拌匀，打入一个鸡蛋，放适量色拉油，放温水调和成软硬适中的面团。第二步：把面团揉光滑，多揉一会，放入盆中，盖好，等待发酵，大概一个小时左右。准备油酥，一个小碗里放两勺油，一勺面粉，搅匀备用。
