家常美味拔丝芋同怎么做好吃又简单,做法
拔丝芋头的做法步骤 1 槟榔芋洗净去皮，切1CM左右的条状。沥干水备用。2 热锅烧油，八层热时将芋头条放入油锅中，轻轻拨动，至表皮微微呈金黄时捞出，沥干油备用。3 将锅清洗干净，倒入适量冰糖，兑少许水，糖水比大约是1：3。用小火熬煮。4 熬煮过程中，冰糖会慢慢化开，糖水逐渐变浓。
选择食材：选择新鲜、质地坚实的芋头，这样煮熟后更容易切成块状，且不易碎。同时，选择优质的白砂糖，这是拔丝成功的关键。准备芋头：将芋头去皮，清洗干净后切成均匀的小块，大小约为3厘米见方。切块时尽量保持均匀，这样煮的时候才能保证每一块都熟透。
芋头去皮切成条状放入糖中腌制过夜。会有很多水出来。
芋头有没有简单又好吃的做法推荐?
大芋头最简单的香芋饼做法，准备材料芋头1/2只、淀粉25克、糯米粉100克、澄面50克、面包糠50克、白砂糖20克，将面包糠碾成细碎状。香芋去皮洗净，用刀背捣压成糊状加入糯米粉、澄面、淀粉、白砂糖充分和匀。 将此时的香芋糊分成8-10份，搓圆，拍扁，制成小圆饼状，外层粘上细面包糠。
芋头洗净，滚刀切成大块。胡萝卜去皮切成薄片。辣椒切成大块。蒜瓣切成蒜粒。适量的葱花。热锅加油，油热后下入蒜粒和葱花炒香，翻炒出香味后，下入芋头块，加一勺老抽，一勺蚝油，一勺盐调味，一勺白糖提鲜，适量的清水，大火煮开后，盖上锅盖，炖5分钟。
今天分享一道关于芋头的小吃做法，这是一道糕点做法，吃着软糯，入口鲜美，口味是咸的，芋头非常香，还有浓浓的米香，里面的配料有腊肠，虾米等，吃着层次丰富非常鲜美。整道做法比较简单，也很清爽，没有油炸，不下锅煎，上锅一蒸美味即成。
拔丝芋头的家常做法
1、第一步 把油放到炒锅煮开，可以用筷子放进去，筷子放到油里，冒泡，表示油的温度适合了，这时可以把准备去的芋头放进去炸。第二步 芋头不要切的太大，这样容易熟 第三步 芋头放到油里炸，要不停翻炒，最后筷子能插进去芋头，这样就熟透了。
2、将炒勺内油倒出，留余油15克，将白糖200克放入锅中、不停地搅动，使糖受热均匀熔化，但火不宜太大，等糖液起小针尖大小的泡时，迅速将炸好的芋头块倒入，撒上芝麻，颠翻均匀后，盛盘即成。 热心网友| 发布于2013-09-10 举报| 评论 1 1 拔丝大致二种，一种水炒糖；一种油炒糖，可都是功夫哦。
3、拔丝芋头的做法步骤 1 槟榔芋洗净去皮，切1CM左右的条状。沥干水备用。2 热锅烧油，八层热时将芋头条放入油锅中，轻轻拨动，至表皮微微呈金黄时捞出，沥干油备用。3 将锅清洗干净，倒入适量冰糖，兑少许水，糖水比大约是1：3。用小火熬煮。4 熬煮过程中，冰糖会慢慢化开，糖水逐渐变浓。
4、·操 作： 先把芋头洗净去皮，切成滚刀切或菱形块，放盘内待炸。芝麻拣去杂质后待用。火上架炒勺，烧好后倒入油750克，烧至六成熟时，将芋头块放入，两次炸熟上色(呈金黄色)滗漓出油。
拔丝芋头的做法窍门
拔丝芋头的做法步骤 1 槟榔芋洗净去皮，切1CM左右的条状。沥干水备用。2 热锅烧油，八层热时将芋头条放入油锅中，轻轻拨动，至表皮微微呈金黄时捞出，沥干油备用。3 将锅清洗干净，倒入适量冰糖，兑少许水，糖水比大约是1：3。用小火熬煮。4 熬煮过程中，冰糖会慢慢化开，糖水逐渐变浓。
把芋头去皮洗净，切条状。把切好的芋头摆 上盘里，上蒸锅大火蒸15分钟左右。蒸好的芋头冷却后下油锅炸一会，炸好后沥干油备用。锅里加些水在倒入糖熬。要不停的搅拌。糖水逐渐变浓，接着会开始冒泡泡。当糖浆变成金黄后，马上将芋条倒入锅中，趁热迅速搅拌均匀。
·操 作： 先把芋头洗净去皮，切成滚刀切或菱形块，放盘内待炸。芝麻拣去杂质后待用。火上架炒勺，烧好后倒入油750克，烧至六成熟时，将芋头块放入，两次炸熟上色(呈金黄色)滗漓出油。
拔丝芋头的做法 拔丝芋头的做法 拔丝芋头的做法是怎样的？ 制作拔丝芋头 的原材料有：芋头500克，芝麻10克，白糖200克，熟猪油 或清油750克(实耗100克)。 制作方法： (1) 先把芋头洗净去皮，切成滚刀切或菱形块，放盘 内待炸。 (2) 芝麻栋去杂质后f寺用。
泡沫由大变小 迅速下入炸好的地瓜块，快速翻炒均匀 撒上白芝麻，使地瓜均匀地裹上糖汁 装在抹上香油的盘子即可 烹饪技巧 注意熬糖时火候一定要把握好，也可仿造这道菜的做法做拔丝芋头、拔丝苹果、拔丝香蕉等，为了盘子好清洗，盘子上最好抹一点香油，以防沾上糖液。
