桂林打油茶用的茶叶叫什么茶叶?打油茶共有多少种材料?具体是怎么做的...
1、茶叶（绿茶或红茶均可）适量 花生米适量 白芝麻适量 食盐少许 生姜一小块（可选）清水适量 步骤：将花生米炒至金黄色，去皮备用。白芝麻炒香备用。生姜切片，用少量油煸炒至微黄，增加风味（可选步骤）。取一锅，加入适量清水，放入茶叶，大火煮沸后转小火煮约10分钟。
2、油茶的统—制作方法是以老叶红茶为主料，用油炒至微焦而香，放入食盐加水煮沸，多数加生姜同煮，味浓而涩，涩中带辣。恭城一带还再加磨醉的花生粉，使味道多了醇厚少了涩，并因煮的时间恰到好处，使恭城油茶被举为各地油茶之冠，享誉桂北和广西各地。
3、擂茶是用什么材料做成的 擂茶古称三生汤，又名打油茶、红军茶，是一种汉族的特色茶饮，是对汉魏粥茶、唐宋煎茶等古代茶文化的继承与发展，早在宋代就流行于中原地区，属于茶文化的一种，被誉为中国茶文化的活化石之一。
4、广西油茶是瑶族、侗族传统待客食品，亦是当地盛行的茶饮文化以及习俗，广西油茶是用油炸糯米花、炒花生或浸泡的黄豆、玉米、炒米和新茶配制成，有的还加如葱花、菠菜、猎肝、香菜等，“打”好的油茶极具茶香、油香，各色食料味齐具，香气浓郁，且滋味甘醇，沁人心脾。
5、做油茶，当地称之为打油茶。打油茶一般经过四道程序。选茶 首先是选茶：通常有两种茶可供选用，一是经专门烘炒的末茶；二是刚从茶树上采下的幼嫩新梢，这可根据各人口味而定。选料 其次是选料：打油茶用料通常有花生米、玉米花、黄豆、芝麻、糯粑、笋干等，应预先制作好待用。
6、接着看看制作油茶的主要原料：一是茶叶；二是姜蒜油（有的地方专用茶籽油，即山茶油）；三是配料，主要有米花（也叫荫米）、苞米、油果、酥黄豆、炒花生、葱花等。工具和材料都准备好了，那么接下来就是重头戏——打油茶了。打油茶前先放油炒米花和花生，而最关键是在于煮茶水的“打法”。
桂林油茶是什么东西?
1、油茶的主要材料是油茶树的叶子，是绿茶的一种，经过炒制以后有淡淡的香味，而且能清热解毒，也能消除人体内的多种炎症，对咽喉炎以及口腔炎还有声音嘶哑等不良现象都有很好的缓解作用。
2、广西油茶是瑶族、侗族传统待客食品，亦是当地盛行的茶饮文化以及习俗，广西油茶是用油炸糯米花、炒花生或浸泡的黄豆、玉米、炒米和新茶配制成，有的还加如葱花、菠菜、猎肝、香菜等，“打”好的油茶极具茶香、油香，各色食料味齐具，香气浓郁，且滋味甘醇，沁人心脾。
3、油炸山芋片、油氽花生米是佐食的佳料。沏茶需用佳泉水已为茶经之事，然“打油茶”又一特别之处是以肉骨汤代佳泉水，自然是茶味别出。制法又很独特，铁锅烧热，加少量素油，待油熬透，推入葱段、姜片、蒜头熬香，放入用清水略泡过的土茶。
油茶的制作方法
油茶的制作方法 将面粉、玉米粉上笼蒸约40分钟，摊开晾凉，把结块的疙瘩捏散过筛；将芝麻过筛后炒成深黄色，再碾碎；将花生米用花生油炸焦，捞出晾凉去皮，压成形如黄豆粒的粒子；将核桃仁碾成形如绿豆的小粒。
锅里放入适量的冷水，大火烧煮。准备一个小碗，放入2勺做好的油茶。放入4勺冷水。用筷子把油茶与冷水朝一个方向搅拌均匀，形成无疙瘩状的面糊。等锅里的水烧开，把调好的油茶面糊倒入锅中。一边中火熬煮，一边用勺子搅拌，以免糊锅。
操作：锅内放入清水3000克，烧沸后放入10克姜块，1根生葱。水沸撇去浮泡，捞去葱、姜，然后将锅离火，10分钟后，将大米、糯米粉搅入水中。锅再置旺火上烧开，移放微火上煨熟成油茶糊备用。
油茶的制作方法 主料：面粉500克 辅料熟去皮花生米100克，花生油100克，熟芝麻50克，小茴香粉1小勺，盐2克 制作步骤 步骤1 准备原料。步骤2 花生油加热。步骤3 花生油加热至微微冒烟，倒入面粉，改小火不停翻炒。这一步一定要有耐心，别吵糊了。步骤4 炒至面粉有香味，颜色发黄后关火。
油茶是。用面粉放入锅内炒到颜色发黄，麻仁炒至焦黄，加入桂花和牛骨髓油，拌搓均匀，然后将搓得均匀的面茶放在碗内，加上白糖，用开水冲成浆糊状即可，下面是具体步骤：第一步：准备好需要的材料，花生油，面粉等材料。
桂林打油茶的做法步骤图,桂林打油茶怎么做
1、把刚刚煮姜茶剩下的渣渣，加油，最好是猪油，花生油之类的也可以。开中小火，用汤勺慢慢擂，把绿豆和茶叶通通擂烂，越烂越好。
2、打油茶 1 首先炸阴米，将少许茶油倒入热锅煮沸，把阴米倒入锅里，噼噼叭叭，转眼间炸成黄白色的米花，把它捞起盛在碗或盘里。2 其次是炸糍粑、炸花生、黄豆，把猪肝粉肠、虾公鱼仔煮熟分别盛在碗里。
3、茶叶（最好用桂林的谷雨茶） 一小抓 大蒜 10颗 姜 一块 花生 一小抓 葱头 一小把（大概20克）打油茶的做法 把姜他们切成小粒一点，葱头也切小段（大概2厘米）大蒜和花生不用切。
打油茶喝几碗
1、B.三碗 正确答案：B 答案解析：打油茶是中国南方地区的一种传统饮品，主要流行于瑶族、侗族等民族。它的主要原料是豆类、米类、茶叶、花生、芝麻等，通过多道烹制工序煮成。打油茶具有丰富的营养，口感浓郁，是南方民族待客的传统饮品。在瑶族、侗族等民族中，喝茶是一种尊重主人的礼仪。
2、当被用打油茶招待时，客人至少喝3碗。在广西桂林盛产油茶，本地人叫做打油茶，油茶是一种广西民间饮食文化——小吃。三月，春意正浓。南下桂林旅游，品尝一下桂林“打油茶”，当然是一件美事。打油茶，工具、选料、制法、喝法都非常独特。工具有一只小铁锅，一把小木棰。
3、三碗。吃油茶只用一根筷子，吃完第一碗，只需把碗交给主妇，她就会按照客人的坐序依次把碗摆在桌上或灶边，再次盛上茶水和配料。 每次打油茶，每人至少要吃三碗，否则会被认为对主人不尊敬。
4、打油茶喝三碗是尊重。打油茶亦称“吃豆茶”，是瑶族、侗族的传统待客食品，当被用“打油茶”招待时，客人一般至少喝三碗以示对主人的尊重。在瑶族、侗族的传统中，喝茶就要喝三碗以上，有俗话为证：一碗强盗，二碗贼，三碗四碗才是客。
5、打油茶招待客人一般喝三碗。广西桂林盛产油茶，本地人称之为“打油茶”，是一种广西民间饮食文化中的小吃。打油茶，又被称为“吃豆茶”，是瑶族和侗族的传统待客食品。桂北地区湿度较大，矿工人口众多，喝打油茶已经成为当地百姓的饮食习惯，也是他们招待客人的一种方式。
一碗油茶
茶叶蒜姜圆底锅，油盐慢火细捶磨。山泉沸滚竹筛滤，辅料添加瓷碗嘬。解渴充饥盈正气，驱寒暖胃去邪瘥。瑶胞好客殷勤待，五盏七杯不算多。瑶寨千年古韵长，山中采叶制琼浆。小锅带咀听棰响，佐料入盘飘室香。仙赞天庭王母宴，帝夸尘世爽神汤。三杯饮后人难去，愿把恭城为故乡。
香气四溢：油茶的香气独特而浓郁，闻一闻就让人食欲大增。鲜美可口：油茶的口感丰富，既有茶叶的清香，又有油脂的醇厚，喝上一口令人回味无穷。营养丰富：油茶不仅美味，还富含多种营养成分，如维生素、矿物质等，具有很好的保健作用。
煮至水分蒸发，米浆粘稠如泥时，放入山核桃、花生，一同熬煮。最后倒入油茶，小火熬制，一直到油茶的香味完全被米汁吸收。最后，装盘。煮好的油茶可以加入一些糯米团做装饰，也可以放入一些调料，例如芝麻、葱花等进行点缀。
