宜州牛肉条的做法和配方
1、主料：牛肉500克。辅料：红油30克、辣椒面20克、芝麻适量。做法：（1）牛肉切大块。（2）上锅煮15分钟。（3）牛肉切条。（4）下锅炸捞起八成油温下锅复炸。（5）炸干之后捞出。（6）加入调料搅拌。
2、宜州牛肉条是宜州三绝（山歌、彩调、牛肉条）之一，是采用广西宜州市高寒山区福龙乡弄桑村等地特有的小黄牛肉为原料，配以广西古老的天然香料，沿用壮族传统的原始方式，腌泡炭烤制成，不添加任何化学香精色素，使牛肉原汁原味，风味特奇，肉正味醇，具有辣在口、甜在喉，回味无穷的口感。
3、它的做法看上去很简单，其实做起来却很难哦！先拿一些水面粉，把两只手放在上面，使劲的搓揉。然后，拉成一个很长很长的条子，再把两边的顶点和起来。要做到又长又细，再放入水中。煮好之后，再把它们放入盛有作料的碗里，再放些牛肉和香菜拌一拌，一碗香喷喷的牛肉面就做好了。
4、其做法是：将嫩黄豆(青豆)一两碗打磨成豆浆(渣)，然后煮半锅水，待水开后将豆浆(渣)倒入锅中并不停地搅拌，等到豆浆煮沸后滴入约两匙羹的米醋取一嫩南瓜黄瓜各一个切成丝、南瓜苗剥好洗净、番茄切成丁；将南瓜、黄瓜丝、瓜苗番茄丁倒入锅中与豆渣一起煮，再加入火麻羹煮熟后盛入碗中。
5、牛肉耗辣椒配料由盐、牛肉、姜粉、葱、芝麻、味精、花生、辣椒做成，是我们这的特产之一。当吃到那可口的辣椒酱，你一定不会忘记它那香醇的辣味；当吃到酥而香的花生仁时，你一定不会忘记它那香脆的美味；当吃到硬而脆的牛肉干时，你一定不会忘记它那令人回味无穷的香味；而且不上火，还可以当佐料吃。
河池有哪些让人百吃不腻的特色美食?
螺蛳粉：作为广西的代表性小吃之一，螺蛳粉在河池也颇受欢迎。它以其独特的酸辣味和鲜美的汤底著称，通常配以新鲜的螺肉、豆芽、腐竹、酸笋等配料，再加上花生米、香菜等点缀，味道鲜美，让人回味无穷。马山野生菌：马山县以其丰富的野生菌资源而闻名，当地的野生菌种类繁多，包括牛肝菌、松茸、竹荪等。
以下是一些在河池可以享受到的各种美食，虽然它们不一定都是海鲜，但都是让人百吃不腻的美味：螺蛳粉：这是广西非常有名的地方小吃，以其独特的酸辣味和使用螺蛳肉及其汤汁而闻名。虽然不是海鲜，但它是河池地区的代表性美食之一。烤鱼：在河池的一些餐馆中，烤鱼是一种受欢迎的菜肴。
河池是中国广西壮族自治区的一个地级市，这里的美食文化丰富多彩，其中烧烤作为一种受欢迎的餐饮形式，在河池有着广泛的市场。以下是一些在河池当地口碑较好，可能让人百吃不腻的烧烤店推荐：老地方烧烤：这家烧烤店以其传统的烧烤技艺和独特的调料配方著称。
米粉。桂林米粉桂林的山水不仅甲天下，桂林的米粉也别具独特风味，其特点是洁白、细嫩、圆滑、爽口、柔韧等，其主要以湿粉、叉烧、卤水为主材的菜肴，其吃法多样，可根据个人口味加入酸笋，酸豆角，花生米等配菜。
宜州有哪些好吃的美食推荐
1、螺蛳粉：宜州的螺蛳粉是当地的特色美食之一。它由螺蛳、米粉、辣椒油等组成，口感鲜美，辣味十足。在宜州的各个街头巷尾都可以找到螺蛳粉摊点，品尝正宗的宜州螺蛳粉。 马蹄糕：马蹄糕是宜州的传统糕点之一，由马蹄、糯米粉、红糖等制成。它的口感软糯，甜而不腻，非常受当地人喜爱。
2、马肉米粉：宜州的马肉米粉是当地的特色美食之一。马肉切片细薄，与米粉搭配，再加上特制的酱料，味道鲜美，深受游客喜爱。糯米饭：在宜州，糯米饭是一种常见的传统食品，尤其是在壮族的节日和庆典中更是不可或缺。糯米饭通常用竹筒或者叶子包裹，蒸煮而成，口感糯而不腻，香气扑鼻。
3、烤全羊：宜州地区养羊业发达，因此烤全羊成为了当地的特色美食之一。烤全羊选用肥嫩的羊肉，经过特殊的腌制和烤制工艺，肉质鲜嫩多汁，外皮酥脆，香气扑鼻。糍粑：糍粑是广西传统的壮族食品，宜州地区的糍粑做法多样，有的甜有的咸，可以根据个人口味选择。糍粑口感糯软，是一种很好的能量食品。
